קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות1
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

רוטב מורניי

רוטב מורניי
רוטב מורניי עשוי להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. והוא יספק כ 16 מנות. מנה אחת מכילה 91 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו חלב, בצל, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. עם כפית ציון של 13% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. מתכונים דומים: קרוק-מאדאם, רוטב מורניי (כריך חזיר וגבינה בגריל עם ביצה מטוגנת ורוטב מורניי), רוטב מורניי חדש, ו סלמון עם רוטב מורניי.

הוראות

1
מניחים חמאה בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה; מבשלים עד שחמאה נמסה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים בצל למחבת; מבשלים 10 דקות או עד למכרז (לא חומים), ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
מפזרים קמח על בצל; לבשל 2 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4
בהדרגה להוסיף חלב לתערובת הקמח, ערבוב עם מקצף עד חלקה; להביא לרתיחה. מבשלים 10 דקות או עד מעובה, ערבוב לעתים קרובות. מסננים תערובת דרך מסננת בסדר מעל קערה; להשליך מוצקים.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
מערבבים במלח, פלפל ואגוז מוסקט, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
6
נגב את המחבת עם מגבות נייר. להחזיר רוטב למחבת, ולמקם מעל חום בינוני-נמוך.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
7
מוסיפים גבינת Gruyre, ערבוב עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
8
מגישים באופן מיידי.