רוטב מושלם

רוטב מושלם עשוי להיות בדיוק הרוטב שאתם מחפשים. מתכון זה מספיק ל-48 מנות . מנה אחת מהמנה מכילה כ -1 גרם חלבון , 3 גרם שומן , ובסך הכל 47 קלוריות . אם יש לכם עלי דפנה, פלפל, גזר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. מההכנה ועד לצלחת, המתכון אורך כשעה ו-45 דקות . בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון גרוע מאוד (אך עדיין ניתן לתיקון) של 0% . מתכונים דומים: את סלט המקרוני המושלם של אמא , מרק עוף מושלם וגרנולה מושלמת .

הוראות

מניחים את הגלילים, עצם הצוואר, ציר, בצל, גזר, יין, עלי סלרי, שום ועלי דפנה בסיר הולנדי; מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך שעה ורבע.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

עצם הודו וצוואר

2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

תוספות, אופציונלי

סננו והשליכו את הגלילים, עצם הצוואר, הירקות ועלי הדפנה. הניחו בצד את נוזלי הבישול; קררו מעט. (יש לקרר אם מכינים מראש).

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

עצם הודו וצוואר

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

רגע לפני ההגשה, בסיר גדול, ממיסים חמאה. מוסיפים את הקמח, המלח והפלפל עד לקבלת תערובת חלקה; מוסיפים בהדרגה את תערובת הציר. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים במשך 2 דקות או עד להסמכה.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט