ניתן להכין את מתכון רוטב הסטייק של השף בערך שעתיים ו-15 דקות . מתכון זה, ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, צמחוני אובו-לקטו, וטבעוני, מתאים ל-4 מנות . מנה אחת מהמנה מכילה כ -11 גרם חלבון , 1 גרם שומן , וסך הכל 692 קלוריות . הוא מתאים גם כמתכון יקר למדי. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-667 יגידו שהוא מושלם. הוא מושלם ליום האהבה . הוא מוגש לכם על ידי Allrecipes. אם יש לכם שורש ג'ינג'ר, מולסה, חומץ מזוקק וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. עם ציון כף של 0% , המנה הזו גרועה מאוד (אבל עדיין ניתנת לתיקון). נסו את Tuxedo Brownie Re-Make (מעובד משף מפונק) , Flank Steak with Mushroom Rice , ו- Beet Niocchi With Steak and Brown Butter Rice (מתכונים דומים).
הוראות
1
יוצקים את מיץ התפוחים, החומץ, רוטב הסויה, המולסה, המים ומיץ הלימון לסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
צלי חזיר שלם, קצוץ
4 כוסות קמח חיטה
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים את הג'ינג'ר, פלפל קאיין, חרדל, ציפורן, חלפיניו, בצל, גרגירי פלפל, שום, חזרת ועלי דפנה. מביאים לרתיחה על אש גבוהה, לאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה. מבשלים על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מצטמצם לחצי מנפחו המקורי, כשעתיים. מסננים דרך מסננת דקה ומצננים לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם
1 לפת קטנה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזיר
1 כף חלפיניו, פרוס דק
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק