קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות22
מגזין

רוטב סטייק של השף

רוטב סטייק של השף
ניתן להכין את מתכון רוטב הסטייק של השף בערך שעתיים ו-15 דקות . מתכון זה, ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, צמחוני אובו-לקטו, וטבעוני, מתאים ל-4 מנות . מנה אחת מהמנה מכילה כ -11 גרם חלבון , 1 גרם שומן , וסך הכל 692 קלוריות . הוא מתאים גם כמתכון יקר למדי. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-667 יגידו שהוא מושלם. הוא מושלם ליום האהבה . הוא מוגש לכם על ידי Allrecipes. אם יש לכם שורש ג'ינג'ר, מולסה, חומץ מזוקק וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. עם ציון כף של 0% , המנה הזו גרועה מאוד (אבל עדיין ניתנת לתיקון). נסו את Tuxedo Brownie Re-Make (מעובד משף מפונק) , Flank Steak with Mushroom Rice , ו- Beet Niocchi With Steak and Brown Butter Rice (מתכונים דומים).

הוראות

1
יוצקים את מיץ התפוחים, החומץ, רוטב הסויה, המולסה, המים ומיץ הלימון לסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
מוסיפים את הג'ינג'ר, פלפל קאיין, חרדל, ציפורן, חלפיניו, בצל, גרגירי פלפל, שום, חזרת ועלי דפנה. מביאים לרתיחה על אש גבוהה, לאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה. מבשלים על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מצטמצם לחצי מנפחו המקורי, כשעתיים. מסננים דרך מסננת דקה ומצננים לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
1 לפת קטנה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'1 לפת קטנה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף