קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות10
ציון בריאות1
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

רוטב צ'ילה-גבינה

רוטב צ'ילה-גבינה
רוטב צ'ילה-גבינה יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את קופסת מתכון הרוטב שלך. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 105 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. גשו לסופר וקנו חמאה, גבינת צ'דר, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. עם כפית ציון של 15% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: אנצ'ילדות גבינה עם רוטב צ' ילה אדום, Papan A La Huancaina (תפוחי אדמה עם רוטב צ'ילה-גבינה), ו חזה עוף בגריל ממולא בגבינת עיזים ברוטב כוסברה צ'ילה מעושן.

הוראות

1
ממיסים חמאה בסיר כבד על אש בינונית-נמוכה; מוסיפים קמח, מטאטא עד חלקה. לבשל, להקציף כל הזמן, 1 דקה. להגדיל את החום בינוני, בהדרגה להוסיף חלב; לבשל, לטאטא כל הזמן, עד מעט מעובה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
הסר מהחום; להוסיף גבינה ומרכיבים הנותרים, ערבוב עד גבינה נמסה. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
גבינהגבינה

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי בתפריט? נסה זיווג עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות ויינרט קאבס דה ויינרט. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 27 דולר לבקבוק.
Weinert Cavas de Weinert
Weinert Cavas de Weinert
"מכרמים נבחרים בלויאן דה קויו, תערובת זו של מלבק, קברנה סוביניון ומרלו היא אחת הדוגמאות הבהירות והבהירות ביותר לסגנונו של ויינרט..."יין ומשקאות חריפים 93/100