מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות2
סוגי מאכליםרטבים
רוטב ברביקיו בהשפעה יפנית
רוטב מושלם
רליש חמוציות פירותי
בקר מתובל ברוטב שום
עוף ברוטב גרעיני דלעת
רוטב ספגטי זיפי
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רליש חמוציות טרי
רוטב פסטה נקניק-ווג'י
מתכונים קשורים
תפוחי אדמה מסולסלים שום
צדפות צלויות עם פירורי לחם שום
שיער מלאך שום קלוי
בזיליקום פסטו
מגזין

רוטב שמנת גורגונזולה

רוטב שמנת גורגונזולה
רוטב שמנת Gorgonzola דורש בערך 40 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 328 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 26 גרם שומן. מתאים ל-6 מנות. זה עובד טוב כמו רוטב. גשו לסופר וקנו שמנת כבדה, גבינת פרמזן, פטרוזיליה שטוחה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . עם כפית ציון של 29% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: פטוצ'יני תרד עם רוטב שמנת Gorgonzola, שום קלוי ורוטב שמנת Gorgonzola, ו טורטליני ונקניקיות ברוטב שמנת גורגונזולה.

הוראות

1
מניחים מחבת כבדה על אש בינונית.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
יוצקים שמנת למחבת, מביאים לרתיחה, ומבשלים קרם עד שהוא מפחית בחצי, כ 8 דקות, ערבוב מדי פעם. מתבלים במלח, פלפל שחור ופלפל אדום.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מביאים סיר של מים מלוחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
יוצקים רביולי יבש לתוך מים רותחים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד פסטה מכרז, 16 עד 18 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רביולירביולי
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
5
מסננים פסטה, שומרים כוס מי פסטה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
6
מקפלים בעדינות רביולי מבושל לרוטב שמנת ולהפוך את החום לנמוך.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שמנתרוטב שמנת
רביולירביולי
7
מערבבים בגבינת גורגונזולה, ערבוב בעדינות עד מומס. אם הרוטב עבה מדי, דק אותו עם קצת מים בישול פסטה.
מרכיבים שתצטרך
GorgonzolaGorgonzola
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
8
מערבבים 2 כפות פטרוזיליה וגבינת פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
9
מעבירים לקערת הגשה ומפזרים תפוח חתוך, אגוזי מלך, ופטרוזיליה 1 כפית.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
עוף וזיטי של קלי
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
ממרח גוואקמולי קרמי
פירה עם שום ושמן זית
זיטי וחצילים
צ'יל כמו מרגריטה נבלית