רול שוקולד

רול שוקולד יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 359 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו שוקו, קצפת, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. וזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו עוגיות שוקולד רול-אאוט, גליל שוקולד קל מאוויר, ו עוגת שוקולד רול (מתכונים דומים).

הוראות

תחתית גריז וצדדים של 15-x 10 אינץ 'מחבת ג' לירול; קו עם נייר שעווה. שמן שעווה נייר ואבק עם קקאו. שים את המחבת מוכנה בצד.

מרכיבים שתצטרך

1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מקציפים חלמונים במהירות גבוהה עם מיקסר חשמלי עד קצף. בהדרגה להוסיף 1/4 כוס סוכר מגורען, להכות עד עבה וחיוור. מערבבים בהדרגה 1/2 כוס קקאו, 1 1/2 כפיות וניל, וקורט של מלח, פועם עד מעורבב היטב.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך

זנים של פטריות

ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי

1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

לנצח את החלבונים ביצה עד פסגות רכות טופס; בהדרגה להוסיף 1/2 כוס סוכר מגורען, מכות עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים בעדינות לתוך תערובת קקאו.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך

תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה

1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי

מורחים את הבלילה באופן שווה למחבת ג ' לירול מוכנה.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות סלמי דקות

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

אופים ב 375 במשך 12 עד 15 דקות או עד מפרט עץ מוכנס במרכז יוצא נקי.

ציוד שתשתמש בו

לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

לנפות 2 כפות קקאו במלבן 15-x 10 אינץ ' על מגבת בד.

מרכיבים שתצטרך

1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי

הסר עוגה מהתנור, להפעיל סכין סביב קצוות מחבת כדי לשחרר את העוגה, ולהפוך את העוגה על מגבת מוכנה.

ציוד שתשתמש בו

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

לקלף נייר שעווה את העוגה; לקצץ את הקצוות עוגה, ולהשליך. החל מקצה קצר, להפשיל עוגה ומגבת יחד; מקום, צד התפר למטה, על מתלה חוט להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

עד 8 שזיפים

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

תפוזים, פרוסים וחצויים

מקציפים שמנת במהירות נמוכה עם מיקסר חשמלי עד קצף; להוסיף 1/2 כוס אבקת סוכר, נשאר 1/4 כוס קקאו הנותרים 1 כפית וניל. הכה במהירות גבוהה עד פסגות רכות טופס.

מרכיבים שתצטרך

ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים