קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות37
מגזין

רולטיני חצילים

רולטיני חצילים
חציל Rollatini נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 890 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 69 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מוצרלה, עגבניות, מלח ים ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב צנוברים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת אגס עם צנוברים כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו רולטיני חצילים, רולטיני חצילים, ו רולטיני חצילים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את מחבת הגריל ומחממים את התנור ל-375 מעלות.
ציוד שתשתמש בו
מחבת גרילמחבת גריל
תנורתנור
2
מניחים מדף מעל תבנית אפייה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
3
חותכים את 2 הקצוות את החצילים.
מרכיבים שתצטרך
חצילחציל
4
חותכים את החצילים לאורך, לפרוסות עבות 1/2 אינץ'. מסדרים פרוסות חצילים על מתלה.
מרכיבים שתצטרך
חצילחציל
5
מפזרים מלח ים כדי לעזור להסיר לחות עודפת וכל מרירות מן החצילים. להפריש במשך כ -10 עד 15 דקות. לשטוף את המלח מן החצילים להתייבש עם מגבת. ספריי מחבת גריל חם בנדיבות עם ספריי ירקות ולאחר מכן מניחים פרוסות חצילים על הגריל עד משחימים קלות בכל צד ומכרז, כ 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
חצילחציל
ירקירק
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת גרילמחבת גריל
גרילגריל
6
הסר פרוסות מחבת הגריל ולאפשר להתקרר.
ציוד שתשתמש בו
מחבת גרילמחבת גריל
7
בקערה גדולה, להכות ביצים עד מקושקשות קלות.
מרכיבים שתצטרך
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
מערבבים את הריקוטה עם הביצה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת ריקוטהגבינת ריקוטה
ביצהביצה
9
מוסיפים מוצרלה, 3 כפות של גבינת פרמזן וצנוברים קלויים ומשלבים בעדינות. מקפלים בבזיליקום רק כדי לשלב. אל תגזים.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
מוצרלהמוצרלה
צנובריםצנוברים
באזיל!באזיל!
10
מניחים כף של תערובת הגבינה על קצה 1 של חצילים להתגלגל בחוזקה.
מרכיבים שתצטרך
חצילחציל
גבינהגבינה
גלולגלול
11
מניחים את rollatini חצילים לתוך משומן (עם שמן זית) 13 על ידי צלחת אפייה 9 אינץ', צד התפר למטה. המשך עם שאר החצילים. באופן שווה להפיץ את רוטב העגבניות על גבי rollatini חצילים. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
רוטב עגבניותרוטב עגבניות
שמן זיתשמן זית
חצילחציל
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
12
מפזרים 5 כפות הנותרים של גבינת פרמזן ואופים במשך 15 דקות. כאשר מבושל, לטפטף את החלק העליון עם שמן זית כתית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
פרמזןפרמזן
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
13
בסיר תבשיל גדול, מחממים שמן על אש בינונית גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
14
מוסיפים בצל ושום וטחון עד רך שקוף, על 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
בצלבצל
15
מוסיפים סלרי וגזר ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
גזרגזר
סלריסלרי
16
לטגן עד שכל הירקות רכים, כ 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
17
מוסיפים עגבניות ועלי דפנה ומבשלים שנחשפו בחום נמוך במשך 1 שעה או עד עבה.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
עגבנייהעגבנייה
18
הסר עלי דפנה ובדוק לתיבול. אם הרוטב עדיין טעם חומצי, מוסיפים חמאה לא מלוחה, 1 כף בכל פעם כדי להשלים את הטעמים.
מרכיבים שתצטרך
חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח
עלי דפנהעלי דפנה
תיבולתיבול
רוטברוטב
19
מוסיפים 1/2 רוטב העגבניות לקערה של מעבד מזון. תהליך עד חלקה. המשך עם רוטב עגבניות שנותר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניותרוטב עגבניות
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
קערהקערה
20
אם לא באמצעות כל הרוטב, לאפשר לו להתקרר לחלוטין ויוצקים 1 עד 2 מנות כוס לתוך שקיות פלסטיק במקפיא. זה יקפא עד 6 חודשים.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc