קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות20
מגזין

רולטיני חצילים וקישואים

רולטיני חצילים וקישואים
רולטיני חצילים וקישוא לוקח בערך שעה וחצי מתחילתו ועד סופו. מתכון זה מנות ל-8 מנות . מנה אחת מהמנה מכילה כ -25 גרם חלבון , 28 גרם שומן , ובסך הכל 480 קלוריות . אנשים רבים אהבו את המנה העיקרית הזו. 479 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. מתכון זה מ-Taste of Home דורש סוכר, אורגנו ובזיליקום, בצל וגבינת שמנת. בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 85% . ציון זה יוצא מן הכלל. אם אהבתם את המתכון הזה, ייתכן שתאהבו גם מתכונים כמו חציל ללא פירורי לחם, אפוי פרמזן קישואים ופטריות , טארטלטים כפריים עם קישואים וחצילים , ופרמזן חציל קלאסי (קל יותר) .

הוראות

1
קולפים ופורסים את החציל לאורכו לשש עשרה פרוסות בעובי 1/8 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
2
מניחים במסננת מעל צלחת; מפזרים מלח וערבבים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
יש להניח למשך 30 דקות. לשטוף ולסנן.
4
בסיר גדול, מטגנים את הבצל והשום בשמן עד לריכוך.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
5
מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מבשלים על אש קטנה, ללא מכסה, במשך 20-25 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
6
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. בקערה גדולה, מערבבים מוצרלה וגבינת שמנת; מערבבים היטב. במחבת גדולה, מטגנים קישואים ב-2 כפות שמן עד שהם רכים; מוציאים ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
7
מניחים ביצים ופירורי לחם בקערות שטוחות נפרדות. מטבלים את החצילים בביצים, לאחר מכן בפירורי הלחם. מטגנים את החצילים בשמן הנותר במנות במשך 2-3 דקות מכל צד או עד להזהבה.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
8
סננו על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
9
יוצקים כוס אחת של רוטב לתבנית אפייה לא משומנת בגודל 33x23 ס"מ.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
10
מניחים שכבות של פרוסות חציל עם קישואים; מעל כל שכבה 3 כפות של תערובת גבינה.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
11
מגלגלים ומניחים בתבנית אפייה כשהצד התפר כלפי מטה. מכסים את יתרת הרוטב. מכסים ואפים 30-35 דקות או עד שהתערובת מבעבעת.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
12
מפזרים גבינת פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן