קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות1
ציון בריאות28
מגזין

ריבת ענבים ורוזמרין

ריבת ענבים ורוזמרין
ענבים וג'לי רוזמרין דורש סביב 55 דקות מההתחלה ועד הסוף. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון ידידותי fodmap יש 1609 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 3g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 1 מנות. אם יש לך גרידת לימון, יין, גבעולי רוזמרין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זה עובד טוב כמו תבלין יקר. מתכונים דומים: ריבת ענבים MCP, ריבת ענבים הל, ו קוקטייל ריבת ענבים קציצות.

הוראות

1
הפוך את הענבים למחבת עם היין והרוזמרין.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
ענביםענבים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים מים כדי לכסות את הענבים.
מרכיבים שתצטרך
ענביםענבים
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
3
מוסיפים את גרידת הלימון ומביאים לאט לרתיחה, ערבוב. מכסים ומבשלים במשך 5 דקות, ואז מועכים את הענבים באמצעות מחית תפוחי אדמה. מבשלים עוד 10 דקות, מועכים עוד כמה פעמים כדי לרסק את הענבים.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
ענביםענבים
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
4
עצה תערובת ענבים לתוך שקית ג ' לי או מסננת מצופה מוסלין ולהשאיר לטפטף דרך לפחות כמה שעות, או לילה אם יש זמן.
מרכיבים שתצטרך
ענביםענבים
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
5
שים 3 צלחות במקפיא. למדוד את המיץ (תצטרך 600ml) ולהחזיר אותו למחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים את הסוכר ומיץ לימון, ומביאים לרתיחה, ערבוב כדי לפזר את הסוכר ברפרוף את כל חלאות שעולה על פני השטח באמצעות כף מחורץ. כאשר הסוכר מומס, להגדיל את החום להרתיח קשה עד נקודת הגדרה הוא הגיע. זה צריך לקחת בערך 5-10 דקות. כדי לבדוק את הסט, להסיר את הג ' לי מהחום והכפית קצת על אחד הצלחות הקרות. לדחוף עם אצבע; אם זה קמטים, זה מוכן. אם לא, להרתיח במשך דקה בערך יותר ולבדוק שוב.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
7
פוט את הג ' לי לתוך צנצנות מעוקרים קטנים (ראה קצה, להלן), חותם תווית. לאחסן במקום קריר ויבש עד 1 שנה.
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר