ריבת תבלינים שזיפים של רייצ'ל

צריך תבלין ללא גלוטן וצמחוני? ריבת התבלינים של רייצ'ל יכולה להיות מתכון אדיר לנסות. והוא יספק כ 100 מנות. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 76 קלוריות, 0 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. אם יש לכם מיץ תפוחים, חמאה, טחון allspice, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו-15 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן) ציון כף של 7%. מתכונים דומים: חמישה ספייס שזיף רוטב, עוגת ספייס שזיפים, ו שזיף ספייס-Laquered.

הוראות

מניחים את השזיפים, אננס, מיץ תפוחים, מיץ תפוזים להתרכז, ומיץ לימון לתוך סיר גדול מעל חום בינוני נמוך, לכסות, ומבשלים עד שזיפים רכים, 15 עד 20 דקות. מחית את השזיפים ואת האננס עם מחית תפוחי אדמה עד שבור היטב, אבל להשאיר חתיכות קטנות של פירות בתערובת. עם תערובת הפרי בבית מבשלים איטי, מערבבים את שיני, allspice, פקטין, וחמאה (כדי להפחית קצף). להעלות את החום גבוה ולהביא את התערובת לרתיחה מלאה, מתגלגל במשך 1 דקה, ערבוב כל הזמן.

מרכיבים שתצטרך

תרכיז מיץ תפוזים

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

1 שאלוט, מגורר או טחון

(תערובת תבלינים קובנית)

1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף

פקטין

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)

עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

מרסק תפוחי אדמה

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מערבבים את הסוכר, ערבוב כל הזמן, ומבשלים 1 דקה יותר ברתיחה מלאה, מתגלגלת.

מרכיבים שתצטרך

ליקוריץ צהוב וירוק

הסר מהחום, מערבבים בצבעי מאכל אדומים עד אפילו בצבע, ומורידים כל קצף.

מרכיבים שתצטרך

צבע מזון אדום

לעקר צנצנות שימורים 12 אונקיה ומכסים במים רותחים לפחות 5 דקות. לארוז את ריבת השזיף לתוך צנצנות חם, מעוקר, מילוי צנצנות בתוך 1/4 אינץ ' של החלק העליון. הפעל סכין או מרית דקה סביב הקרביים של צנצנות לאחר שהם התמלאו כדי להסיר כל בועות אוויר. נגב את החישוקים של הצנצנות עם מגבת נייר לחה כדי להסיר כל שאריות מזון. למעלה עם מכסים, בורג על טבעות.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים

ריבה

ציוד שתשתמש בו

צנצנת שימורים

ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק

1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

מניחים מתלה בתחתית של סיר גדול ולמלא באמצע הדרך עם מים. מביאים לרתיחה על חום גבוה, ואז בזהירות להנמיך את הצנצנות לתוך הסיר באמצעות בעל. השאר שטח 2 אינץ ' בין הצנצנות.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

יוצקים יותר מים רותחים במידת הצורך עד שפלס המים הוא לפחות 1 אינץ ' מעל צמרות הצנצנות. מביאים את המים לרתיחה מלאה, מכסים את הסיר, ומעבדים במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

הסר את הצנצנות מן העציץ ומניח על משטח מכוסה בד או עץ, כמה סנטימטרים זה מזה, עד מגניב. לאחר מגניב, לחץ על החלק העליון של כל מכסה עם אצבע, להבטיח כי החותם הוא חזק (המכסה לא זז למעלה או למטה בכלל). לאחסן באזור קריר, כהה.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף