ריזוטו בסיסי ללא מוצרי חלב
כמה אנשים באמת אהבו את המנה הזו. אם יש לך אורז arborio, אפשרות: של יין במקום של מלאי ירקות, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: פסטו בסיסי ללא מוצרי חלב, כרובית "ריזוטו" עם בזיליקום טרי (ללא דגנים וללא חלב), ו ריזוטו ארוחת בוקר קל קינמון וצימוקים (חלב ללא, ללא גלוטן, טבעוני).
הוראות
לחמם את מלאי הירקות בסיר.
מחממים את השמן מעל חום בינוני בסיר נפרד.
מוסיף את האורז לא מבושל וטוסט אותו עד כמה גרגרים להפוך זהב.
מוסיפים חצי כוס של מלאי ירקות ומערבבים. תמשיכי לערבב לאט. כאשר הנוזל נספג בעיקר, להוסיף עוד כוס ½ של מלאי ירקות. חזור על תהליך זה של ערבוב, ספיגה, והוספת מלאי עד שהאורז רך וקרם.