מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות4
ציון בריאות10
בלי גלוטן
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספותארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
פקאנים חמישה תבלינים
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
פנה עם ראגו הודו
תבשיל תפוחי אדמה
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
קציצות ירקות שורש
מתכונים קשורים
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
פקאנים חמישה תבלינים
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
מגזין

ריזוטו חמאה חומה עם לובסטר

ריזוטו חמאה חומה עם לובסטר
ריזוטו חמאה חומה עם לובסטר יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 571 קלוריות, 21 גרם חלבון, ו 17 גרם שומן. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. 18 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. מתכון זה מן האוכלרשת דורשת בצל, ברנדי, מלח ופלפל כשר ופרמזן. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן ופסקטרי דיאטה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה ו 5 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון ספוני של 57%, וזה די טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: זנב לובסטר צלוי ברוטב חמאה חומה, זנב לובסטר צלוי ברוטב חמאה חומה, ו לובסטר חמאה חומה ופיצה תרד עם בייקון + פונטינה.

הוראות

1
הביאו לרתיחה סיר בינוני של מים מומלחים על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים את זנבות הלובסטר ומרתיחים 8 עד 10 דקות עד שהקליפות מתכרבלות ובשר הלובסטר הופך לבן.
מרכיבים שתצטרך
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
3
מסננים, מעבירים לקרש חיתוך ומצננים למשך 15 דקות. בעזרת מספריים למטבח או סכין חדה חותכים את הקליפה העליונה לאורך.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
4
מוציאים את הבשר וחותכים לחתיכות בגודל 1/2 אינץ'. הניחו בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
5
בסיר בינוני מביאים לרתיחה את ציר העוף. שמור על חום על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
6
בסיר גדול ממיסים 3 כפות חמאה על אש בינונית. מבשלים עד שהחמאה מתחילה להקציף ואז משחימה, בערך 1 עד 1 1/2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
7
מוסיפים את הבצל ומבשלים, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
8
מוסיפים את האורז ומערבבים לציפוי בחמאה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
9
מוסיפים את הברנדי ומבשלים עד שהנוזל כמעט התאדה, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
10
מוסיפים 1/2 כוס ציר ומערבבים עד לספיגה כמעט מלאה, כ -2 דקות. המשך להוסיף את הציר, 1/2 כוס בכל פעם, תוך ערבוב מתמיד ומאפשר לכל תוספת ציר להיספג לפני הוספת הבא. מבשלים עד שהאורז רך אך עדיין יציב לנגיסה, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
11
מסירים מהאש. מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן, את יתרת החמאה ו -2 כפות עירית. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
12
מעבירים את הריזוטו לקערת הגשה גדולה. מסדרים את בשר הלובסטר על גבי הריזוטו ומקשטים בעירית שנותרה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יין מומלץ: קיאנטיname, ורדיקיו., Trebbiano

קיאנטי, ורדיצ ' יו וטרביאנו הם בחירה מצוינת לריזוטו. האיטלקים יודעים אוכל והם יודעים יין. טרביאנו ורדיצ ' יו הם יינות לבנים איטלקיים המשתלבים היטב עם דגים ובשר לבן, ואילו קיאנטי הוא אדום איטלקי נהדר למנות כבדות ונועזות יותר. יין אחד שתוכלו לנסות הוא טנוטה די קפראיה קיאנטי קלאסיקו. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -18 דולר.
טנוטה די קפראיה קיאנטי קלאסיקו
טנוטה די קפראיה קיאנטי קלאסיקו
קיאנטי קלאסיקו טנוטה די קפראיה הוא יין בעל מורכבות ומבנה אופטימליים. צבע אדום רובי עם גוונים סגולים. ניחוח עז ועשיר, וינוס, מונע פירות. הערות דובדבן נעימות, מרעננות ומאוזנות היטב עם רמזים של טאנין חי משולב.
כריכי מועדון בגריל
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
פאי הפתעה סתיו
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים