ריזוטו עוף עם ירקות באביב עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 591 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 23 גרם של שומן למנה. אביב יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. אם יש לך אורז arborio, קישואים, פטרוזיליה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מתכונים דומים: ריזוטו עם ירקות האביב, ריזוטו עם ירקות באביב חזיר מעושן, ו ריזוטו זעפרן עם מחית גרגיר הנחלים וירקות האביב –.
הוראות
1
להביא מרק עוף 4 כוסות מים לרתיחה בסיר גדול על אש נמוכה. הצמד את ולזרוק קצוות קשים של אספרגוס.
מרכיבים שתצטרך
2
חתוך לחתיכות 2 אינץ'.
3
מפזרים עוף עם herbes de Provence ו 3/4 כפית. מלח.
מרכיבים שתצטרך
4
ממיסים 2 כפות. חמאה עם 1 כף. שמן זית בתנור הולנדי מעל חום בינוני גבוה; מוסיפים עוף, ומטגנים 5 עד 6 דקות או עד לסיום.
מרכיבים שתצטרך
5
הסר עוף; לכסות ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
6
ממיסים הנותרים 1 כף. חמאה בתנור ההולנדי; להוסיף קישואים, בצל, אספרגוס, ו לטגן 3 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
7
הסר ירקות; לכסות ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
8
אורז סאוט הנותרים 1 כף. שמן חם בתנור הולנדי מעל חום בינוני - גבוה 1 דקה. להפחית חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
9
הוסף יין ונותר 1/2 כפית. מלח, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הנוזל נספג.
מרכיבים שתצטרך
10
להוסיף 1 תערובת מרק חם כוס; לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד הנוזל נספג. חזור על הנוהל עם תערובת מרק שנותר, 1 כוס בכל פעם. (זמן הבישול הכולל הוא כ -30 דקות.)
מרכיבים שתצטרך
11
מערבבים בגבינות מגורדות, עוף וירקות עד שמנת. מערבבים פטרוזיליה ופלפל.