קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות2
מגזין

שאלוט-טימין הולנדז

שאלוט-טימין הולנדז
Shallot-טימין Hollandaise הוא צמחוני רוטב. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 353 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 32 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חמאה, מלח, חלמונים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו טימין, שאלוט, ומרינדה לימון, הודו צלוי עם חמאת שאלוט ורוטב טימין, ו שאלוט וטורקיה צלויה מרווה עם רוטב שאלוט (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים חמאה במחבת על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
הוסף שאלוט, ומבשל 2 דקות או רק עד מכרז. מערבבים טימין וקמח.
מרכיבים שתצטרך
שאלותשאלות
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
טימיןטימין
3
מוסיפים יין, ומבשלים עד מעט מעובה.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
4
מניחים חלמונים בחלק העליון של דוד כפול. לאט לאט לטאטא בחמאה ובשאלוט.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
שאלותשאלות
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
דוד כפולדוד כפול
מקציףמקציף
5
מניחים את התערובת על מים רותחים בקושי.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
6
להקציף כל הזמן עד החלמונים מעובים, על 2 עד 4 דקות. (אל תתנו החלמונים לקבל חם מדי, או התערובת תערבב.) מערבבים במלח.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
7
מניחים רוטב בקערה של מים חמים עד ההגשה. אם התערובת מתעבה, רזה עם כמות קטנה של מים.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה