זה מושלם עבור יום ולנטין. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו סטייק מתובל עם תפוחי אדמה ובצל קלויים, קפה שפשף סטייק עם פלפלים ובצל, ו סטייק מטוגן מרוקאי ותפוחי אדמה מתוקים (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להכין בצל כבוש, מניחים בצל בקערה.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים מים רותחים רק כדי לכסות בצל; בואו לעמוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
3
ניקוז; לחזור קערה.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
שלב מיץ הבא 6 מרכיבים (מיץ דרך קורטוב של פלפל אדום); להוסיף בצל, משליך היטב. מגניב לטמפרטורת החדר. כיסוי וצינה לילה.
מרכיבים שתצטרך
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
תלתלי שוקולד לבן לאפייה
5
כדי להכין את תפוחי האדמה, מחממים את התנור ל 40
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
שלב 2 כפיות קורנית ו 4 מרכיבים הבאים (2 כפיות קורנית דרך 2 שיני שום) במחבת צלייה מצופה בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דק
7
להוסיף תפוחי אדמה; לזרוק היטב לשלב.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
8
מוסיפים מרק למחבת.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
אופים ב 400, חשוף, 1 שעה ו 15 דקות או עד תפוחי אדמה הם חום ונוזל כמעט התאדה, ערבוב פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
כדי להכין בשר בקר, מחממים שמן בסיר על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
11
מוסיפים שאלוט ו 1 שן שום, ומבשלים 5 דקות או עד מכרז, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים 1 כפית ערער, 1 כפית טימין, וקורטוב של פלפל אדום; לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
12
הסר מהחום; מערבבים ביין 1/2 כפית פלפל שחור. מגניב לטמפרטורת החדר. לשפשף תערובת שאלוט על שני הצדדים של סטייק. כיסוי וצינה 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
13
הכן מחבת גריל או גריל.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
סמבל (משחת צ'ילי שום)
14
מפזרים סטייק עם 1/4 כפית מלח, ומעיל קל עם ספריי בישול. לבשל סטייק במשך 5 דקות בכל צד או עד מידה רצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
15
הסר מהחום; תן לעמוד 5 דקות.
16
חותכים סטייק באלכסון על פני תבואה לפרוסות דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
17
מגישים סטייק עם בצל ותפוחי אדמה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
סטייק בתפריט? נסה זיווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. The Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder נאפה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 99 דולר לבקבוק.