קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות9
מגזין

שום ואורגנו עוף במרינדה עם פלפל קלוי ותענוג זית שחור עם אורז זעפרן-עגבניות

שום ואורגנו עוף במרינדה עם פלפל קלוי ותענוג זית שחור עם אורז זעפרן-עגבניות
שום ואורגנו עוף במרינדה עם פלפל קלוי ותענוג זית שחור עם אורז זעפרן-עגבניות נטול גלוטן, ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 8 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 454 קלוריות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו פטרוזיליה, בצל, עגבניות, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 73%. נסו בס מפוספס פראי מאודה עם פלפל צהוב Romesco, פלפל אדום-תבלין שחור ופטרוזיליה-שמן שום, סלמון קלוי עם עגבניות-זית רליש, ו סטייקים על הגריל עם רוטב זית-אורגנו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את החומץ, מיץ לימון, מיץ לימון, דבש, אבקת אנצ 'ו צ' ילה, שום אורגנו בבלנדר תערובת במשך 30 שניות. עם המנוע פועל, לאט להוסיף את שמן הזית עד emulsified. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
אבקת צ 'ילי אנצ' ואבקת צ 'ילי אנצ' ו
מלח ופלפלמלח ופלפל
מיץ לימוןמיץ לימון
מיץ לייםמיץ ליים
שמן זיתשמן זית
אורגנואורגנו
חומץחומץ
שוםשום
דבשדבש
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
2
מניחים את המרינדה בתבנית אפייה רדודה גדולה, מוסיפים את חתיכות העוף ופונים למעיל. לכסות ולתת להשרות במשך 2 שעות במקרר. מחממים התנור ל 375 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות עוףחתיכות עוף
מרינדהמרינדה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
3
מחממים מחבת גדולה עד כמעט עישון.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
הסר את העוף מן המרינדה ואת העונה עם מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מרינדהמרינדה
עוף שלםעוף שלם
5
מטגנים את העוף עד חום זהוב משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
6
מניחים את העוף על תבנית אפייה גדולה ומניחים בתנור, אופים במשך 12 עד 15 דקות או עד שרק מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
7
הסר מהתנור ולתת מנוחה, 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
1
מערבבים את כל החומרים בקערה בינונית ועונה עם מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מגישים בטמפרטורת החדר.
1
שלב מים, מלאי, 2 כפות מלח זעפרן בסיר בינוני על חום גבוה ומבשל עד החוטים פתוחים, על 5 דקות. ממיסים חמאה ושמן בסיר בינוני על חום גבוה בינוני, מוסיפים בצל וקמח עד רך.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
חמאהחמאה
בצלבצל
מלאימלאי
מיםמים
מלחמלח
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים את האורז ומערבבים מעיל עם שמן וחמאה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
אורזאורז
שמן בישולשמן בישול
3
מוסיפים את מרק זעפרן, מביאים לרתיחה, מכסים ומפחיתים את החום עד בינוני. מבשלים עד האורז הוא רך על 12 עד 15 דקות. מקפלים את העגבניות ומתבלים עם מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
עגבנייהעגבנייה
זעפרןזעפרן
מרקמרק
אורזאורז

מרכיבים

1גבינת פרמזן מגוררתפובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעיםפובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרתוצרת בית או דל נתרן שימורי עוףתוצרת בית או דל נתרן שימורי עוף4תרנגולות, 2 1/2 קילו כל אחד, לרבעיםתרנגולות, 2 1/2 קילו כל אחד, לרבעים1גבינת פרמזן מגוררתעלי טימין טרייםעלי טימין טריים2ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק10ציפורןשום, קצוץ גסשום, קצוץ גס1גבינת פרמזן מגוררת1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2קרום: פירורי קרקר גרהם1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2קרום: פירורי קרקר גרהםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי2קרום: פירורי קרקר גרהםמיץ ליים טרימיץ ליים טרי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמגולען קצוץ גס Nicoise oliveמגולען קצוץ גס Nicoise olive1גבינת פרמזן מגוררתסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית טהורשמן זית טהור1( חצילים)בצל ספרדיבצל ספרדי591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי אורגנו טרייםעלי אורגנו טריים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה קצוצה בגסותפטרוזיליה קצוצה בגסות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז לבן מומרnameאורז לבן מומרname2פלפלים אדומים קלויים, קלופים, זרעים וחתוכים לקוביותפלפלים אדומים קלויים, קלופים, זרעים וחתוכים לקוביות2פלפלים צהובים קלויים, קלופים, זרעים וחתוכים לקוביותפלפלים צהובים קלויים, קלופים, זרעים וחתוכים לקוביות1צביטהצביטת חוטי זעפרןצביטת חוטי זעפרן8קצת קישואים קצוציםמלח ופלפלמלח ופלפל8קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי8קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל, לפי הטעםמלח ופלפל, לפי הטעם591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ שריחומץ שרי2קרום: פירורי קרקר גרהםחומץ שריחומץ שרי5עגבניות, זרע וקוביותעגבניות, זרע וקוביות2קרום: פירורי קרקר גרהםחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח9461 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®