שום קייל

הסר את הגבעולים מן כרוב לקצוץ את העלים בגסות. לשטוף ולנקז היטב, אבל לא להתייבש.

מחממים מחבת גדולה, מוסיפים שמן זית כוס וכרוב enoungh כדי לכסות את החלק התחתון של המחבת, ומבשלים על חום גבוה תוך ערבוב כדי לסובב את העלים.

הוסף עוד כרוב כמו העלים לנבול. כאשר כל כרוב נוספה, העונה עם מלח, לכסות, ולהפחית את החום בינוני. לבשל, ערבוב מדי פעם; זמן הבישול יהיה תלוי בבגרות של כרוב. כרוב צעיר יהיה רך לאחר 4 או 5 דקות. ייתכן שיהיה צורך להוסיף טיפת מים אם העלים מתחילים לחרוך. כאשר העלים רכים, להסיר את המכסה ולאפשר כל עודף מים לבשל משם. לדחוף את הכרוב לצד אחד של המחבת ולהוסיף טפטוף נוסף של שמן זית, שום, קמצוץ של פתיתי פלפל אדומים לנקודה החשופה. בדיוק כמו שאתה מריח את הריח של השום, מערבבים לשלב אותו עם כרוב. כבה את החום, להוסיף התזה של חומץ, ולתקן את התיבול עם מלח ופלפל לפי הצורך.

מגישים חם או טמפרטורת החדר.

מאמר var

Type_27_data = {};

מאמר

Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;