שוקולד מריר, עוגת פטל והמוס שוקולד-ג'ינג'ר שלה
גשו לסופר וקנו חלב, שמנת, קקאו ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון 66% המנה הזו מוצקה. נסו מוס שוקולד מריר עם רסק פטל, שוקולד מריר שכבות ועוגת מוס ביצה, ו שוקולד מריר ועוגת מוס קפה לבן (מתכונים דומים).
מרכיבים מנות :
1 1 קילו קישואים, עמילן תירס 50 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) שוקולד מריר, 64% קקאו, ולרונה מנג'ארי 76 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) שוקולד מריר, 64% תוכן קקאו, ולרונה Manjari 3 ריבס, קצוץ טרי או קפוא שוקולד מריר, 70% קקאו Valrhona דה couverture, לקישוט 3 larges קרום פאי פירורים (קיבלר) 1 גיליון גיליון ג'לטין x 1 1 קילו קישואים, שורש זנגביל מגורד דק 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק (מינוס 1 כפות) קרם כבד קר 2 (יכול להיות או להרחיק) 1 שאלוט, מגורר או טחון 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק (מינוס 2 כפית) חלב 3 ריבס, קצוץ טרי או קפוא פטל טרי 43 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) סוכר קונדיטור 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) קקאו לא ממותק, (Scharffen ברגן) 3 ריבס, קצוץ טרי או קפוא קקאו לא ממותק, לפזר