קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות5
מגזין

שזיף ועוף זית

שזיף ועוף זית
. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 9 שעות ו-15 דקות. גשו לסופר וקנו שום, מלח ופלפל, זיתים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: מתלה כבש עם רוטב זית-שזיף, Gorgonzola & שזיפים ממולאים עוף, ו שזיפים טארט.

הוראות

1
בקערה בינונית מערבבים את השום, השזיפים, זיתים, צלפים, שמן זית, חומץ, עלי דפנה, אורגנו, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
שזיפים מיובשיםשזיפים מיובשים
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
2
מערבבים היטב.
3
תערובת מורחים בתחתית צלחת אפייה 10x15 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
4
מוסיפים את חתיכות העוף, מערבבים והופכים למעיל. מכסים ומקררים בין לילה.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
5
כאשר מוכן להכין, מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
צ'דר דל שומןצ'דר דל שומן
6
הסר צלחת מהמקרר.
7
מפזרים סוכר חום על גבי ושופכים יין לבן בכל רחבי עוף.
מרכיבים שתצטרך
כרוב סבוי חתוך דקכרוב סבוי חתוך דק
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8
אופים בתנור שחומם מראש במשך 1 שעה, כפיות מיצים על עוף כמה פעמים כפי שהוא אפייה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
צ'דר דל שומןצ'דר דל שומן
9
מגישים על מגש, שופכים מיצים מעל, ומקשטים עם פטרוזיליה טרייה.
מרכיבים שתצטרך
מפאלדי טרי אם אפשרמפאלדי טרי אם אפשר