מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 28 דק.
מנות4
ציון בריאות26
בלי לקטוז
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
סלט קל להכנה לשניים
פאדג' מקל סוכריות
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
מתכונים קשורים
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
קורנביף וכרוב
מגזין

שיפודי כבש קארי הודי עם נקטרינה צ'אטני מנטה בגריל עם פיתה

שיפודי כבש קארי הודי עם נקטרינה צ'אטני מנטה בגריל עם פיתה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל שיפודי כבש קארי הודי עם מנטה בגריל נקטרינה Chutney עם Pitan. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 910 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 54 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא חומץ יין, פיתות לחמים, חומץ יין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 28 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: שיפודי שרימפס בגריל עם כוסברה-מנטה Chutney, שיפודי טלה ותאנים בגריל עם זיגוג מנטה-פלפל וחציל בגריל, ו כבש צלוי ושיפוד תאנה עם זיגוג פלפל מנטה.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
1
לחמם את הגריל גבוה.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
2
מברישים את הנקטרינות בשמן ומתבלים במלח ופלפל. גריל, לחתוך את הצד למטה עד חום זהוב קלות, על 3 דקות. להפוך את הנקטרינות מעל וגריל עד רק מבושל דרך, כ 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
נקטרינהnameנקטרינהname
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
3
הסר מן הגריל קוצצים גס.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
4
חום 2 כפות שמן בסיר בינוני על הסורגים של הגריל.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
גרילגריל
5
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד רך.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
6
מוסיפים את זרעי צ ' ילה, שום, זנגביל וחרדל ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
זרעי חרדלזרעי חרדל
שוםשום
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
7
מוסיפים את החומץ והסוכר ומבשלים עד שהסוכר מתמוסס והתערובת מתעבה מעט. מערבבים את הנקטרינות ומבשלים 1 דקה, מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
נקטרינהnameנקטרינהname
חומץחומץ
סוכרסוכר
8
מעבירים לקערה, מגניב, ומערבבים את הצימוקים, קוקוס ונענע.
מרכיבים שתצטרך
קוקוסקוקוס
צימוקיםצימוקים
מנטהמנטה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
בואו להתקרר לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
1
לחמם את הגריל גבוה.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
2
מערבבים את כוסברה, כמון, זרעי חרדל ופלפלים שחורים במחבת קטנה על הסורגים של הגריל והגריל עד קלוי קלוי, על 1 1 1/2 דקות, ערבוב כמה פעמים; להעביר מטחנת קפה ולעבד עד הקרקע דק ומקום בקערה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
זרעי חרדלזרעי חרדל
כוסברה.כוסברה.
קפהקפה
כמוןכמון
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
גרילגריל
קערהקערה
3
מוסיפים את אנצ ' ו, כורכום, שום, זנגביל, 1/4 כוס שמן קנולה וחומץ לטאטא עד שהוא יוצר משחה. אם התערובת יבשה מדי, מוסיפים כמה כפות מים כדי לשחרר אותו למשחה.
מרכיבים שתצטרך
שמן קנולהשמן קנולה
כורכוםכורכום
חומץחומץ
שוםשום
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
4
מניחים כבש בקערה גדולה, מוסיפים את משחת הקארי וזורקים למעייל כל פיסת כבש. אתה יכול לצלות מיד או לכסות ולקרר עד 4 שעות כדי לאפשר את הטעמים להגביר.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
כבשכבש
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
קערהקערה
5
שיפוד 2 חתיכות של כבש על שיפודים 2 כך הבשר מניח שטוח על הגריל. מתבלים את שני צדי הטלה במלח וגריל עד לחום זהוב ומעט חרוך משני הצדדים ומבושלים עד לדוניות בינונית-נדירה, 2 עד 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
כבשכבש
בשרבשר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
שיפודיםשיפודים
גרילגריל
6
טפטוף עם שמן זית ומגישים עם פיתות וצ ' אטני.
מרכיבים שתצטרך
פיתהפיתה
שמן זיתשמן זית
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות

מרכיבים

2חתיכות טופי הית' בררוטב עגבניות hunt's®-ללא תוספת מלחרוטב עגבניות hunt's®-ללא תוספת מלח1אוראו ממולאים כפוליםפלפל שחור שלםפלפל שחור שלם2חתיכות טופי הית' ברזרעי חרדל חוםזרעי חרדל חום591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכָּתֵףכָּתֵף591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס4שרימפס וורידיםשמן קנולהשמן קנולה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרזרעי כוסברהזרעי כוסברה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'1אינץזנגביל טרי, מגורד דקזנגביל טרי, מגורד דק1אינץג'ינג'ר טרי, מגורדג'ינג'ר טרי, מגורד33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קצוצים דק עלי נענע טרייםקצוצים דק עלי נענע טריים12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק3ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרצימוקים זהוביםצימוקים זהובים4שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כתף כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות 1 אינץכתף כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות 1 אינץ1אוראו ממולאים כפוליםזרעי חרדל שלמיםזרעי חרדל שלמים4נקטרינות, חצוי מגולעןנקטרינות, חצוי מגולען4שרימפס וורידיםשמן זית, לטפטוףשמן זית, לטפטוף4פיתות לחמים, עם כיסיםפיתות לחמים, עם כיסים1קטןבצל אדום, חצוי דק פרוסבצל אדום, חצוי דק פרוס4שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1סראנו צ'ילה, קצוץ דקסראנו צ'ילה, קצוץ דק2חתיכות טופי הית' ברכורכוםכורכום33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קוקוס לא ממותקקוקוס לא ממותק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ יין לבןחומץ יין לבן1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ יין לבןחומץ יין לבן6אינצ ' יםשיפודי עץ, ספוגים במים קרים במשך 20 דקותשיפודי עץ, ספוגים במים קרים במשך 20 דקות

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות את היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin בלאן. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 14 דולר לבקבוק.
היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc
היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc
Chenin הוא ענבים רב תכליתי מאוד, מסוגל לעשות יינות מצוינים בתחפושות שונות רבות, מן הקציר מאוחר יין קש כדי Chenin יבש קלאסי ואפילו Méthode Champenoise. דוגמה זו היא בלאן Chenin Blanc יבש להפליא תוסס, אינטנסיבי, פירותי ומאוזן להפליא. ניחוחות של תפוחים ירוקים ואפרסק לבן מזמינים את החיך העסיסי, אך מתוח. עומק פרי הוא מה שמבדיל את היין הזה. זה מראה התמדה רבה של טעם ורעננות כי להשתהות על החיך זמן רב לאחר היין נעלם. מאוד אישי, האופי של היין הזה עושה את זה לוויה מושלמת לימי קיץ חמים וערבים נעימים ארוכים.
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב