מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות11
מטבחיםקייג'וןקריאולי
חטיפי דגני בוקר שוקולד
פנפיש קייג'ון פריך
Jiffy Jambalaya האהוב
עוגת פאונד עם מוס
פסטה עוף קייג'ון
סרטנים ביגינט עם רוטב טבילה קייג'ון
בישול איטי ג'מבלאיה
הג'מבלאיה של סינדי
רוטב קייג'ון פונצ'רטריין
תבשיל ג'מבליה
מתכונים קשורים
מרגריטה בנגקוק
קינואה בריח לימון
סטייק פורטרהאוס טוסקני עם יין אדום-פלפל Jus
בשר חזיר פילה עם תאריך וכוסברה להתענג
מגזין

שן הארי ירוק Gumbo עם אורז טימין טוב

שן הארי ירוק Gumbo עם אורז טימין טוב
שן הארי מרק ירוק עם אורז טימין טוב עשוי להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 484 קלוריות. מתכון לאוהדים של מזון קריאולי. אם יש לך סלרי מהלב, בירה חיוורת, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. מתכונים דומים: שן הארי ירוק Gumbo עם אורז טימין טוב, מרק גמביה ירוק (gumbo z ' herbes), ו שן הארי ירוק חלקלק.

הוראות

1
מחממים סיר רוטב על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים 2 כפות שמן זית כתית אקסטרה ואורז. אורז טוסט 2 דקות, להוסיף 2 כוסות מלאי קורנית ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר, להפחית את החום לרתיחה ומבשלים 18 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
3
מחממים סיר מרק מעל חום בינוני עד בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים 2 כפות שמן זית כתית אקסטרה, 2 סיבובים של המחבת, ו 2 כפות חמאה לסיר. כאשר חמאה נמסה לשמן, מוסיפים שום, סלרי, פלפל ובצל ומתבלים במלח, פלפל ופפריקה. לבשל כדי לרכך ירקות, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיף עלה דפנה וקמח ומבשלים את הקמח עוד דקה. מערבבים את הבירה ולהפחית את הנוזל בחצי, דקה בערך.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים רוטב חריף, ווסטרשייר ועגבניות.
מרכיבים שתצטרך
7
להוסיף מלאי 1 ליטר לסיר, מערבבים את הירוקים ומתבלים עם אגוז מוסקט. להעלות את החום כדי להביא לרתיחה מהירה ואז מבשלים 15 דקות עד שהירוקים כבר לא מרירים. להתאים תבלינים, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
8
לחשוף אורז ולהוסיף גרידת לימון בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
9
הסר את טימין גבעולים אורז מוך עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
10
הסר את ביי מבמיה. לגרוף את גמביה ולמעלה עם כפות של אורז ומגישים.
מרכיבים שתצטרך

מרכיבים

1בקבוקבירה חיוורתבירה חיוורת22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון425חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עגבניות קצוצות, כתושות או מבושלותעגבניות קצוצות, כתושות או מבושלות3(מקיט, היקורי או אלמון)סלרי מהלב, קצוץ עם ירקותסלרי מהלב, קצוץ עם ירקות32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1עלה דפנה, טרי או מיובשעלה דפנה, טרי או מיובש4sprigsטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק4ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק3חתיכות טופי הית' בררוטב חם (מומלץ: פרנק אדום חם) בינוני עד רמת חום מתובלרוטב חם (מומלץ: פרנק אדום חם) בינוני עד רמת חום מתובל2חתיכות טופי הית' ברכסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים0חתיכות טופי הית' ברמוסקט מגורדמוסקט מגורד42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן זית כתית מעולה, מחולקשמן זית כתית מעולה, מחולק1פלפל אדום, קצוץפלפל אדום, קצוץ4שרימפס וורידיםמלח ופלפלמלח ופלפל2בצל ירוק, קצוץ דקבצל ירוק, קצוץ דק1אוראו ממולאים כפוליםפפריקה מתוקה, 1/3 כף מלאפפריקה מתוקה, 1/3 כף מלא1בצל צהוב בינוני, קצוץציר עוף או ירקותציר עוף או ירקות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז לבן, כגון מותג קרוליינהאורז לבן, כגון מותג קרוליינה11 כף אורגנו מיובשרוטב ווסטרשייר, גלגל עין.רוטב ווסטרשייר, גלגל עין.1כף. חומץ ביין אדוםבצל צהוב, קצוץבצל צהוב, קצוץ9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 חבילות, שן הארי ירוק, נבט וקצוץ2 חבילות, שן הארי ירוק, נבט וקצוץ

יין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן

אלברינו, יין רוזה, וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת עבור Cajun. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. אלברינו Fableist עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
הלבקן הפבלאיסט
הלבקן הפבלאיסט
אפרסקים בהירים עם לימון לימון לימון לימון ליים יהיה להמריץ אותך, כמו אשכולית מתמצת את כל החושים שלך. יערה מוסיפה חיך אמצע עגול, בעוד חומציות בהירה שומרת על אור היין ומחמאות התסיסה, מושלם עבור מרגיע כמו שאתה צף במורד הנהר העצלן.
לחם קליית חמוציות ואגוזי מלך
מרק ירקות עם כיסונים
סלט עוף קיץ
לפת אפויה
מרק כרובית עשיר
מרק המבורגר אסייתי
אנצ'ילדות עוף וגבינה מהפך
כדור גבינה דלעת
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
לפת אפויה