צריכים מנה עיקרית ללא גלוטן וללא חלב ? שעועית אדומה ואורז יכולים להיות מתכון מדהים לנסות. תמורת 80 סנט למנה , מתכון זה מכסה 20% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מהמנה הזו מכילה בערך 19 גרם חלבון , 7 גרם שומן , ובסך הכל 356 קלוריות . אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. אם יש לכם אורז, שעועית, שיני שום ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח כשעתיים ו-50 דקות . עם ציון ספונקולרי של 44% , המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: אורז אדום עם נקניק האבנרו ושעועית אדומה , שעועית אדומה ואורז , ושעועית ואורז אדומה .
הוראות
1
מיינו שעועית ושטפו במים קרים.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונלי
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
2
מכניסים לתנור הולנדי; הוסף מים לכיסוי של 2 אינץ'. מביאים לרתיחה; להרתיח במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
3
מסירים מהאש; מכסים ומניחים לעמוד 1-4 שעות או עד שהשעועית מתרככת.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונלי
4
מסננים ושוטפים שעועית, זורקים נוזלים; מניחים שעועית בצד. באותה מחבת מטגנים בשמן את הקילבסה, הסלרי, הבצל והפלפל הירוק עד שהירקות רכים.
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
5
להוסיף שום; להקפיץ עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
6
מערבבים פנימה את השעועית, המים, עלי הדפנה, הטימין ורוטב הפלפל החריף. להביא לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים במשך שעתיים או עד שהשעועית רכה, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
גב שומן חזיר
תוספות, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
7
חושפים ומבשלים 10-15 דקות יותר או עד שהשעועית מגיעה למרקם הרצוי. לזרוק עלי דפנה.