קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות23
מגזין

שעועית ירוקה עם בצל אדום ויניגרט זרעי חרדל

שעועית ירוקה עם בצל אדום ויניגרט זרעי חרדל
שעועית ירוקה עם בצל אדום חרדל ויניגרט זרעי חרדל נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. מנה זו מכילה כ 2 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 100 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. לך לחנות ותביא שעועית, סוכר, חומץ יין אדום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. עם כפית ציון 67% המנה הזאת די טובה. נסו שעועית ירוקה עם בצל אדום ויניגרט חרדל, שעועית ירוקה עם חמאת חרדל, ו שעועית ירוקה עם חרדל-טרגון ויניגרט (מתכונים דומים).

הוראות

1
חום 1 כף שמן במחבת כבדה מעל חום מתון עד חם אבל לא מעשן, ואז לבשל זרעי חרדל, ערבוב, עד שהם פופ והם 1 גוון כהה יותר, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2
העברת שמן עם זרעים לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
3
חומץ ומבשל וסוכר בסיר קטן, ערבוב, עד הסוכר הוא מומס, ואז מגניב 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
חום שנותר 2 כפות שמן במחבת ניקה על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז לבשל בצל, ערבוב, עד חום זהוב, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
הסר מהחום ומערבבים בחומץ, ולאחר מכן להוסיף שמן חרדל בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
שמן חרדלשמן חרדל
6
הכינו קערה גדולה של קרח ומים קרים.
מרכיבים שתצטרך
7
מבשלים שעועית בסיר של מים מלוחים רותחים עד פריך במכרז, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8
מסננים במסננת ולצלול לתוך מי קרח כדי להפסיק לבשל, ואז לנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
9
לזרוק שעועית עם ויניגרט ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
10
מגישים בטמפרטורת החדר או מקורר.