שעועית ירוקה עם חמאה בלסמית-שאלוט
צריך ללא גלוטן, מנה ראשונית וצמחונית? שעועית ירוקה עם חמאה בלסמית-שאלוט יכול להיות מתכון עצום לנסות. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 104 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לכם חומץ בלסמי, חמאה, שעועית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 29% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. נסו שעועית ירוקה עם קרמל-חמאת שאלות, שעועית ירוקה עם חמאה בלסמית, ו תפוחי אדמה חדשים עם חמאה בלסמית ושאלות (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים חומץ בצלצלים בסיר קטן כבד. מרתיחים מעל חום בינוני עד רוב חומץ נספג (כ 1 כף נוזל צריך להישאר במחבת), ערבוב לעתים קרובות, כ 6 דקות.
העברת תערובת לקערה קטנה; מגניב לחלוטין.
מוסיפים חמאה; מערבבים עם מזלג עד מעורבב.
מבשלים שעועית בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד פריך במכרז, על 6 דקות.
ניקוז. רענון תחת מים קרים; ניקוז. להתייבש עם מגבות נייר. (חמאה בלסמית-שאלוט ושעועית ניתן לעשות 1 יום קדימה. לכסות בנפרד; צמרמורת.)
מערבבים שעועית וחמאה בלסמית-שאלוט במחבת nonstick גדולה. לזרוק על חום בינוני עד שעועית מחוממים דרך, כ 5 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ומגישים.