שעורה עם שיטאקים ותרד

שעורה עם Shiitakes ותרד עשויים להיות התוספת שחיפשתם. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 8 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 168 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו מים, גבינת פרמזן, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו שעורה "ריזוטו" עם אספרגוס & Shiitakes, אפונה לירות סלט תרד עם בייקון ושיטאקים, ו תבשיל עוף ואורז עם תרד ושיטאקים (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים שמן זית במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים בצל, רוזמרין ושום; מטוגנים במשך 3 דקות או עד הבצל רך.

מרכיבים שתצטרך

שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיפים פטריות; מטוגנים במשך 6 דקות או עד מכרז. מערבבים שעורה, 1/3 כוס מים, ו consomm; להביא לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים במשך 10 דקות או עד השעורה מכרז.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות