קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות37
מגזין

שעורה קלויה, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי עם טופו

שעורה קלויה, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי עם טופו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל שעורה קלוי, שעועית ירוקה, סלט שיטאקי עם טופו. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 286 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי צוף אגבה, בצלים ירוקים, רוטב סויה דל נתרן, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו טופו, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי, ארוחת ערב: טופו, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי, ו שעועית ירוקה, אוכמניות וסלט שעורה (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין טופו, מניחים פרוסות טופו על מספר שכבות של מגבות נייר; מכסים במגבות נייר נוספות. למעלה עם קרש חיתוך; מניחים מחבת כבדה על גבי קרש חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
בואו לעמוד 45 דקות, לחיצה למטה מדי פעם.
3
חותכים כל פרוסת טופו ל 10 קוביות; לסדר בשכבה אחת בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
4
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
5
מערבבים סוכר חום ואת 4 החומרים הבאים (דרך שום) בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
יוצקים תערובת סוכר על טופו בצלחת, ולהפוך למעיל.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
7
בואו לעמוד במשך 25 דקות. מסדרים טופו בשכבה אחת על תבנית אפייה המצופה בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
אופים ב 375 במשך 35 דקות, פונה לאחר 15 דקות. מגניב לגמרי.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
9
כדי להכין סלט, לחמם 1 כפית שמן שומשום בסיר כבד על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
10
מוסיפים שעורה למחבת; מבשלים 3 דקות או עד קלוי קלוי, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
11
מוסיפים 5 כוסות מים 1/2 כפית מלח; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 45 דקות או עד שעורה הוא רך.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
12
ניקוז; מגניב לחלוטין.
13
מניחים שעורה בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
14
מבשלים שעועית ירוקה במים רותחים במשך 4 דקות או עד פריך במכרז.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
15
לנקז ולצלול שעועית ירוקה לתוך מי קרח.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
16
לנקז היטב; יבש טפיחה.
17
מוסיפים שעועית לשעורה.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
18
מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
19
מברשת צמרות של פטריות עם 2 כפיות שמן.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
20
מוסיפים פטריות למחבת, צד משומן למטה. לבשל 5 דקות או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
21
מפזרים באופן שווה עם הנותרים 1/4 כפית מלח. מגניב מעט; פורסים פטריות דק.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
22
מוסיפים טופו, פטריות ובצל ירוק לתערובת שעורה.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
שעורהשעורה
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
23
שלב הנותרים 1 כף שמן, חומץ יין אורז, 2 כפות רוטב סויה, נקטר אגבה או דבש, זנגביל מגורד, ושום טחון בקערה קטנה, ערבוב עם מקציף.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
0.5 כפית מלח0.5 כפית מלח
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
24
טפטוף על תערובת שעורה בקערה; מערבבים היטב לשלב.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
25
מגישים בטמפרטורת החדר או מקורר.