שרימפס בסיר חימר עם אורז חום
זה עובד היטב כמנה עיקרית. אם יש לך שמן, זנגביל, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: שרימפס בסיר חימר, אורז בסיר חימר עם עוף, ו אורז החימר של האנג.
הוראות
שלב 3 כוסות אורז חום מבושל עם 2 כפות מיץ לימון. לבשל 1 קילו קלופים, שרימפס deveined ב 2 קבוצות במחבת nonstick מעל חום בינוני באמצעות 1/2 שמן כף עבור כל אצווה, עד שרימפס הם ורודים, 3-4 דקות.
הוסף 1 זרע, פרוס פלפל צ 'ילה אדום תאילנדי, 1/4 כוס קצוצה lemongrass, 1 כף ג' ינג ' ר קצוץ, 1/2 כוס בצל אדום פרוס, ו 3 כפות סוכר למחבת ומבשל, 1 דקה.
להוסיף 1 1/2 כפות רוטב דגים ו 1 כוס מים קוקוס; לבשל 2 דקות.
מוסיפים שרימפס למחבת; מבשלים 2 דקות. מחלקים אורז ושרימפס בין 4 קערות; מקשטים עם כוסברה ונבטי שעועית מונג.