שרימפס שומשום Scampi
חסילוני שומשום יכולים להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. זה מתכון pescatarian מגישה 6 . במנה עיקרית זו יש 490 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 15 גרם של שומן למנה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח כשר, קורנפלור, פטוצ'יני ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. נסו שרימפס שומשום Scampi, שרימפס 2 דרכים: רוטב סויה-שרימפס בגריל עם סלט תרד וסקמפי בסגנון חדש, ו שרימפס סקמפי לאחד (מתכונים דומים).
הוראות
שלב 8 כוסות מי קרח ומלח בקערה גדולה, ערבוב עד מלח מתמוסס.
מוסיפים שרימפס; מכסים ומקררים 30 דקות.
מסננים שרימפס, משליכים מלח. לשטוף וללטף יבש.
לבשל פסטה על פי הוראות החבילה, השמטת מלח ושומן.
שלב 1/4 כוס מים קורנפלור בקערה קטנה.
מוסיפים ויניגרט, ערבוב עם מקצף עד מעורבב היטב.
מחממים שמן במחבת גדולה מעל חום גבוה.
מוסיפים שרימפס למחבת; מוקפץ 2 דקות.
מוסיפים חמאה ושום למחבת; מוקפץ 1 דקה. להפחית את החום לנמוך.
מוסיפים תערובת קורנפלור למחבת; מביאים לרתיחה. לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
הסר מהחום; מערבבים בזיליקום.
מגישים תערובת שרימפס על פסטה; מפזרים זרעי שומשום.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא אספסוף פינו גרי. יש לו 4.9 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 20 דולר.
![אספסוף פינו גריס]()
אספסוף פינו גריס
ערפל של שעות הבוקר המאוחרות, ימים קרירים ללא הרף ורוחות אחר הצהריים מקפיאות מוסיפים ליין עדין אך טעים. לפינוט גרי יש צבע זהוב בהיר ואף מורכב בניחוח פירות, אשר מחייה קוטלי מנגו, תה יסמין, קינמון ומלון. אגוז קלוי קלוי חלק ודבש מאזנים את הפירות ונותנים מקום לגימור פריך וממושך מלא דשא ואפרסקים טריים.