קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות8
ציון בריאות4
מגזין

שרימפס שעועית שחורה עם ברוקולי סיני

שרימפס שעועית שחורה עם ברוקולי סיני
שרימפס שעועית שחורה עם ברוקולי סיני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 130 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 4 גר' של שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 50 דקות. אם יש לך מרק עוף, שמן צמחי, זנגביל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. עם כפית ציון של 36% המנה הזאת די גרועה. נסו שרימפס שעועית שחורה עם ברוקולי סיני, כריכת חסה קלה עם רוטב שעועית שחורה עם הודו וברוקולי, ו רוטב צ'ילי שעועית שחורה סיני (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים יחד מרק, יין אורז, רוטב סויה, עמילן תירס, סוכר ומלח בקערה קטנה עד קורנפלור הוא מומס.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
יין אורזיין אורז
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
הסר את כל העלים החיצוניים חבולים או קמלים מן גיא lan, ולאחר מכן לקצץ ולקלף גבעולים, חציית עבה אלה לאורך.
3
חותכים לרוחב לחתיכות 2 1/2 אינץ', מפרידים חלקים עליים מגבעולים עבים.
4
קוק נובע בסיר 6-8 ליטר של מים מלוחים רותחים, חשוף, עד פריך במכרז, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
מוסיפים חלקים עליים ומבשלים עד שכל gai lan הוא רק במכרז, 3 עד 5 דקות.
6
מסננים היטב, ואז להעביר מגבת מטבח נקייה יבש לטפוח.
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
7
העברה לצלחת גדולה ולשמור חם, מכוסה באופן רופף בנייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
חסילון פאט יבש.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
9
חום ווק על חום גבוה עד טיפת מים מתאדה באופן מיידי.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
10
יוצקים שמן בוטנים סביב הצד של ווק, ואז להטות ווק כדי מערבולת שמן, ציפוי בצד. כאשר השמן רק מתחיל לעשן, מוסיפים ג ' ינג ' ר ומערבבים 5 שניות.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
11
מוסיפים שעועית שחורה, שום, jalapeño ומערבבים 1 דקה. עבודה במהירות, להוסיף שרימפס,מתפשט בשכבה 1 על החלק התחתון של ווק. קוק, ללא הפרעה, 3 דקות, ואז מוקפץ עד שרימפס הם רק ורוד משני הצדדים, על 1 דקה יותר. מערבבים תערובת מרק, ואז מוסיפים לשרימפס ומביאים לרתיחה. להרתיח, ערבוב, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
12
הסר מחום טפטוף עם שמן שומשום, ולאחר מכן מערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
13
יוצקים שרימפס ורוטב על גיא לאן.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
1
גיא lan ניתן לקצץ ולחתוך 1 יום קדימה ומקורר בשקיות פלסטיק אטומות מרופדות במגבות נייר. להביא לטמפרטורת החדר לפני השימוש.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

מרכיבים

1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף תוצרת בית (שמורות ממרק מלון חורף) או מרק עוף קנה בחנות (מופחת נתרן אם משומר)מרק עוף תוצרת בית (שמורות ממרק מלון חורף) או מרק עוף קנה בחנות (מופחת נתרן אם משומר)2חתיכות טופי הית' בראפונה קפואהאפונה קפואה33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'יין אורז סיני (רצוי Shaoxing) או שרי יבש בינונייין אורז סיני (רצוי Shaoxing) או שרי יבש בינוני23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שעועית שחורה מותססת, שטופה וקצוץשעועית שחורה מותססת, שטופה וקצוץ1אינץזנגביל טרי, קלופים וחותכים לגפרורים דקים מאודזנגביל טרי, קלופים וחותכים לגפרורים דקים מאוד2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון3חתיכות טופי הית' בררוטב סויה קל (רצוי פנינה נהר גשר המותג)רוטב סויה קל (רצוי פנינה נהר גשר המותג)0חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1אוראו ממולאים כפוליםשמן שומשום אסייתישמן שומשום אסייתי680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שרימפס פגז( 21 עד 25 לכל lb), קלופים deveinedשרימפס פגז( 21 עד 25 לכל lb), קלופים deveined1אוראו ממולאים כפוליםמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי12 כפות חמאה מומסת1/2 טרי jalapeño צ'ילה (כולל זרעים), או לטעום, לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/8 אינץ1/2 טרי jalapeño צ'ילה (כולל זרעים), או לטעום, לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/8 אינץ12 כפיות אבקת שוםשמן בוטנים או ירקותשמן בוטנים או ירקות680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גיא לאן (ברוקולי סיני)גיא לאן (ברוקולי סיני)

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. אחוזת קינג דומיין פינו גרי עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.
King Estate Domaine Pinot Gris
King Estate Domaine Pinot Gris