תאנה, פטל וריבת לימון
תאנה, פטל וריבת לימון עשוי להיות רק תבלין אתה מחפש. מתכון זה מספק 50 מנות. עם 47 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 0g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. גשו לסופר וקנו חמאה, סוכר, פטל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: ריבה תאנה Flatbread עם שום קלוי, עוגיות תאנים תוצרת בית, ו קרוסטיני תאנה אפוי.
הוראות
מערבבים את הסוכר ואת הפקטין בקערה בינונית ומניחים בצד.
חתוך את הגבעולים מן התאנים וחתוך את התאנים לרבעים.
שים אותם במעבד מזון. דופק עד שהם קצוצים דק.
מעבירים את התאנים לסיר גדול וכבד.
שים את הפטל במעבד המזון ואת הדופק עד שהם קצוצים דק.
מעבירים אותם לסיר עם התאנים ומוסיפים את גרידת הלימון, מיץ לימון, מי סידן וחמאה. מביאים את התערובת לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד.
מוסיפים את תערובת הסוכר-פקטין וחוזרים לרתיחה. להרתיח חזק לדקה אחת.
הסר את הסיר מן החום לרפרף כל קצף מפני השטח של הריבה עם כף מתכת קרה. מצקת את הריבה לתוך צנצנות מעוקרים חמים ולעבד אותם באמבט מים חמים במשך 10 דקות.