תבשיל כדורי בשר הודו ספרדי
תבשיל כדורי בשר הודו ספרדי הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 414 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 4 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. אם יש לך פטרוזיליה, מרק עוף, טורקיה הקרקע, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. זה מושלם עבור סתיו. מתכונים דומים: כדורי בשר ספרדיים עם רוטב פלפל אדום קלוי, תבשיל Kafta (תבשיל קציצה מזרח תיכוני), ו תבשיל שעועית ספרדית.
הוראות
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים את הבצל, שום וקורט של מלח ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד רך, על 5 דקות.
מעבירים חצי מהתערובת לקערה גדולה.
מוסיפים את הפפריקה והגזר לתערובת הבצל הנותרת במחבת ומבשלים 1 דקה.
מוסיפים את העגבניות, מרק עוף וחומוס; מביאים לרתיחה מהירה ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מתעבה מעט, כ 6 דקות. בינתיים, מוסיפים את טורקיה הקרקע, פטרוזיליה, 1 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל לקערה עם תערובת בצל שמורה ומערבבים עם הידיים. טופס תערובת טורקיה לתוך 20 כדורי בשר.
מניחים את כדורי הבשר במחבת עם הרוטב ומבשלים, פונה פעם אחת, עד מבושל דרך, על 7 דקות.
מגישים עם יותר פלפל ופטרוזיליה.