תופי עוף מטוגנים חריפים
אם אתם רוצים להוסיף עוד מתכונים דרומיים לקופסת המתכונים שלכם, Spicy Fried Chicken Drumettes עשוי להיות מתכון שכדאי לכם לנסות. מתכון זה מספיק ל-4 מנות. תמורת 1.18 דולר למנה , מתכון זה מכסה 21% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת של מנה זו מכילה כ -37 גרם חלבון , 33 גרם שומן , ובסך הכל 562 קלוריות . רק מעט אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-2 יגידו שהוא קלע בול. הוא מתאים גם כמנה עיקרית. אם יש לכם אבקת קארי, מלח ופלפל כשרים, קמח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה ועד להצלחת, המתכון הזה אורך כ -3 שעות ו-40 דקות . הוא מוגש לכם על ידי Foodnetwork. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון ספוניקולרי של 56% , וזה די טוב. משתמשים שנהנו מהמתכון הזה אהבו גם את העוף הקוריאני המטוגן פריך במיוחד עם ציפוי מתוק-חריף , עוף מטוגן חריף ברוטב צ'ילי מתוק , ואת כיסוני תפוחי אדמה חריפים מצופים בבלילה בסגנון אלו בונדה .
הוראות
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
עוף: מתבלים את העוף מכל הצדדים במלח ופלפל, לפי הטעם, ומכניסים לשקית ניילון בגודל 450 מ"ל הניתנת לסגירה חוזרת. בקערה קטנה, טורפים יחד את חלב החמאה, אבקת הקארי ופלפל הקאיין עד לקבלת תערובת חלקה.
יוצקים את תערובת חלב החמאה על העוף וסגורים את השקית. מקררים למשך 3 שעות.
אפייה: בקערה בינונית, מערבבים יחד את הקמח, פירורי הלחם, הפפריקה, המלח והפלפל.
בסיר גדול בעל תחתית עבה, יוצקים מספיק שמן כדי למלא את המחבת עד כשליש מגובהה.
חממו על אש בינונית עד שמדחום לטיגון עמוק המוחדר לשמן מגיע ל-160 מעלות צלזיוס. (אם אין לכם מדחום, קוביית לחם תשחים תוך כ-2 דקות).
מוציאים את העוף מהמרינדה, נותנים לכל עודף לטפטף, ומטגנים אותו בתערובת הקמח. מטגנים, 2 עד 3 חתיכות בכל פעם, עד להזהבה ובישול מלא, כ-6 עד 7 דקות, תלוי בגודל הנתחים.
סננו על מגבות נייר ומפזרים מלח.
סדרו את העוף על מגש והגישו.