מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות61
בלי גלוטןבריאותצמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
סלט פג'יטה עוף
בוריטוס חום-תיק
סלסת חצילים עגבניות
פג'יטות בקר מלוחות
BBQ שרימפס Quesadillas
Cemita Burger מקסיקני
סלט טאקו עם טוויסט
דג סלסה
מרק טאקו טורקי קל
אפיית עוף וירקות מקסיקני
מתכונים קשורים
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
מרק ירקות קרם מנצח
תבשיל שעועית, קייל וביצה
תבשיל בקר שמנמן
מגזין

תפוחי אדמה בקארי ומרק תרד עם סלסה בצל ויוגורט שנטבע

תפוחי אדמה בקארי ומרק תרד עם סלסה בצל ויוגורט שנטבע
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל תפוחי אדמה קארי ומרק תרד עם Salsan בצל ויוגורט שנטבע. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 6 . מנה אחת מכילה 320 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 19 גרם שומן. זה הוא יקר למדי. מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. אם יש לך קליפת לימון, יוגורט יווני, מנטה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היוגורט היווני אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ביסקוויטים יוגורט יווני כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו קארי בטטה ומרק יוגורט תאנה, תרד בקארי-מרק תפוחי אדמה, ו עוטפת תפוחי אדמה מומבאי עם רוטב יוגורט (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב הראשון 5 מרכיבים בסיר בינוני כבד. מבשלים מעל חום בינוני-גבוה עד הבצלים מתחילים לרכך, ערבוב לעתים קרובות, על 4 דקות. להפחית את החום נמוך, לכסות, ומבשלים עד בצל הם רכים מאוד, ערבוב מדי פעם, על 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
מוסיפים מיץ לימון וקליפת לימון; לבשל חשופה עד רוב הנוזל הוא התאדה, ערבוב לעתים קרובות, על 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל. ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה. תתחמם מחדש לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות
1
לבשל שמן קארי אבקת במחבת קטנה כבדה על חום בינוני גבוה עד אבקת קארי כהה מעט, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
העברה לכד קטן. ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה.
3
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה לפני ההגשה.
1
מערבבים יוגורט, בצל ירוק, ונענע קצוץ בקערה בינונית. כיסוי וצינה. יכול להתבצע 6 שעות קדימה. שמור צונן.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
1
שמן חום בסיר גדול כבד על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
הוסף הבא 5 מרכיבים. מבשלים עד בצל וכרובית מתחילים חום, ערבוב לעתים קרובות, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
3
מוסיפים תפוחי אדמה; מערבבים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
4
מוסיפים כורכום ומערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כורכוםכורכום
5
מוסיפים מרק ועלי דפנה. מביאים לרתיחה, להפחית את החום בינוני, ומבשלים עד ירקות רכים, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
6
מוסיפים תרד ומערבבים עד נבול, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
7
להוסיף טופו; חום עד התחמם, על 1 דקה. מתבלים במלח ופלפל. השליכו את עלי המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
8
מחלקים מרק בין 6 קערות; מפזרים פטרוזיליה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
9
מגישים סלסה, שמן קארי, ויוגורט שנטבע לצד.
מרכיבים שתצטרך
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
Dientes De AjoDientes De Ajo
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
10
* זרעי ניז ' לה הם חריפים ופלפלים, מצמח פורח בעל אותו שם. נקרא גם kalonji או זרעי בצל שחור. זמין ב indianfoodsco.com.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם

מרכיבים

255חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'גבינת פטה מפוררתגבינת פטה מפוררת6עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')1אוראו ממולאים כפוליםזרעי חרדל שחורזרעי חרדל שחור22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן חמניות או שמן קנולהשמן חמניות או שמן קנולה32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמניות או שמן קנולהחמניות או שמן קנולה1ראש קטןכרובית, חצוי, cored, לחתוך לפרוסות 1/3 אינץ ' עבה, שבור לחתיכות (כ 3 כוסות)כרובית, חצוי, cored, לחתוך לפרוסות 1/3 אינץ ' עבה, שבור לחתיכות (כ 3 כוסות)1אוראו ממולאים כפולים3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסעלי קאריעלי קארי4חתיכות טופי הית' ברבצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות1אוראו ממולאים כפוליםפירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסנענע טרי קצוץנענע טרי קצוץ6שרימפס וורידיםפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה1581 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט יוונייוגורט יווני2בצל ירוק, פרוס דקבצל ירוק, פרוס דק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסמיץ לימון טרימיץ לימון טרי2חתיכות טופי הית' ברקליפת לימון מגוררתקליפת לימון מגוררת22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל אדום קצוץ (כ -2 גדול)בצל אדום קצוץ (כ -2 גדול)1אוראו ממולאים כפוליםnigella seedsnigella seeds397חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'טופו מוצק, סחוט, לחתוך לקוביות 1/2 אינץטופו מוצק, סחוט, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ11 כף אורגנו מיובשכורכוםכורכום1בצל צהוב בינוני, קצוץ1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים1( חצילים)בצל לבן, קצוץבצל לבן, קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםזרעי חרדל צהובזרעי חרדל צהוב454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'תפוחי אדמה זהב יוקון, קלופים, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ ' (כ 3 כוסות)תפוחי אדמה זהב יוקון, קלופים, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ ' (כ 3 כוסות)

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות וויליאמס Selyem Westside Road שכנים פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 140 דולר לבקבוק.
Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir
Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir
חזיז של יין, 2015 Westside Road השכנים הוא נפץ הן באף והן על החיך. פטל שחור וניחוחות דובדבן שחור משלימים עם רמזים של ארז, allspice, וניל, תה שחור. הערה מסקרנת של זרעי סלרי מתחמים נוספים האף יוצא מן הכלל. צעיר חצוף, המרקם הוא מעולה עם עמוד השדרה של חומציות מרעננת ואדמניות loamy כי מעביר טעמים של דובדבן בינג בהיר פטל. היין מסתיים בטנינים מזוקקים דמויי תה וסלע מרוסק וגימור מינרלי. יין שאסור לפספס!
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
צלעות בקר קצרות