קושיקשה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות2
ציון בריאות7
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

תפוחי אדמה מוקרמים

תפוחי אדמה מוקרמים
תפוחי אדמה גראטן יכולים להיות בדיוק המתכון ללא גלוטן שחיפשתם. תמורת $1.95 למנה , אתה מקבל תוספת שמגישה 2. חלק אחד מהמנה הזו מכיל בערך 17 גרם חלבון , 33 גרם שומן , ובסך הכל 483 קלוריות . גשו לסופר וקנו חמאה, שום, תפוחי אדמה יוקון זהב ועוד מספר מצרכים להכנתם היום. 3 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו מכינים אותו שוב. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-10 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די טוב של 50% . אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כגון תפוחי אדמה גראטן , תפוחי אדמה au Gratin ו- The Very Best Best Potatoes Au Gratin .

הוראות

1
מחממים את התנור ל-350 מעלות F. חמאה צלחת גרטן סגלגלה בגודל 8 אונקיות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה בינוניים יוקון זהב, מקורצפים ושטופים היטב, פרוסים בעובי 1/8 אינץ' על מנדולינהתפוחי אדמה בינוניים יוקון זהב, מקורצפים ושטופים היטב, פרוסים בעובי 1/8 אינץ' על מנדולינה
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מוסיפים לסיר בינוני את החצי-חצי, בצלי שאלוט, שום, רוזמרין ואגוז מוסקט. מביאים לרתיחה קלה.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
שום גויה®שום גויה®
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
3
מוסיפים את תפוחי האדמה לסיר ומבשלים במשך 3 דקות; תפוחי האדמה צריכים להיות רק מכוסים בנוזל. ברגע שרואים שהנוזל מסמיך מעט, מוציאים וזורקים את ענף הטימין.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
4
יוצקים מחצית מתפוחי האדמה לתבנית האפייה המוכנה. מנקדים ב-1 כף חמאה וחצי מהגרוייר.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
GruyereGruyere
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
5
יוצקים פנימה את שאר תפוחי האדמה ומסיימים לכסות בגרוייר ופרמזן. מנקדים את תפוחי האדמה בכף החמאה האחרונה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
GruyereGruyere
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
6
מכסים בנייר כסף ואופים 40 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
7
מסירים את נייר הכסף ואופים עד להזהבה ומבעבעת, עוד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®