תרד וארטישוק ממולא פטריות פורטבלו עם סלט עגבניות ולחם
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל תרד ארטישוק ממולא פטריות פורטבלו עם סלט עגבניות ולחם. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 730 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 42 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו כובעי פטריות פורטבלו, עלי בזיליקום, תרד, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. נסו פטריות פורטבלו ממולאות, שרימפס ממולא פטריות פורטבלו, ו פטריות ממולא גבינה Portabello (מתכונים דומים).
הוראות
1
מעדן: Panzanella, סלט לחם מעופש, דורש ממך להשרות לסחוט את הלחם לפני הרכבת הסלט. אם אתה עושה את זה עם לחם פריך טרי או הלחם יש staled קצת אבל לא קשוחים, המיץ מן העגבניות צריך להיות מספיק כדי לרכך את הקצוות הקשים של הלחם.
מרכיבים שתצטרך
כף. שמן זית יווני מיובא
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
1 כף סוכר אדום גס
2
מחממים גריל בינוני גבוה ותנור ל 425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
בצל קצוץ (2 בצלים)
3
באמצעות מגבת לחה, כובעי פטריות מברשת לניקוי. באמצעות מברשת מאפה, מעיל את הכובעים עם שמן זית בתולה נוספת וגריל עם מכסה למטה או צולים על 5 עד 6 דקות, הופך פעם אחת, עד רך אבל עדיין המשרד במרכז.
מרכיבים שתצטרך
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפה
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
4
לסחוט את התרד החוצה במגבת מטבח נקייה. להפריד את התרד עם האצבעות שלך ולשלב עם ארטישוק, גבינת ריקוטה, חלמון ביצה, שום מגורר, מלח ופלפל, לפי הטעם, אגוז מוסקט.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
5
הסר כובעי פטריות מגריל.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
6
כדי חלק-שליטה על המילוי, חילק את המילוי לתוך 4 חלקים ואז פשוט לפצל כל אחד מאלה באופן שווה בין 2 כובעים.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
7
מפזרים את הכובעים עם Parmigiano ומבשלים 5 עד 6 דקות יותר בתנור שחומם מראש כדי להגדיר מילוי וחולצות חומות קלות.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano Reggiano
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)
8
אל תזרע עגבניות. קוצצים ומניחים בקערת סלט.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-o
9
מוסיפים בזיליקום, לחם, בצל, 1/4 כוס EVOO, הרבה מלח ופלפל ולזרוק עם הידיים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
1 בצל אדום, קוביות קטנות
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
10
מגישים 2 כובעים עם ערימה של סלט לצד, אם תרצה, לאדם.