תרנגולת גינאה צלויה עם רוטב פאן לימון-טימין וכרוב ניצנים עם בשר חזיר סראנו
תרנגולת גינאה קלויה עם רוטב מחבת לימון-טימין וכרוב ניצנים עם בשר חזיר סראנו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 107 גר' של חלבון, 87 גרם של שומן, וסך הכל 1371 קלוריות. גשו לסופר וקנו גרידת לימון, ציר עוף, יין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. עם כפית ציון 69% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: שיפודי כרוב ניצנים קלויים עם רוטב לימון-טימין טבילה, כרוב ניצנים קלוי עם לימון, טימין, גבינת עיזים, ו כרוב ניצנים צלוי מחבת עם בייקון.
להוסיף תרנגולות ולשפשף עם המרינדה, מבפנים ומבחוץ. לכסות ולשרות במקרר לפחות 1 שעה, או עד
מרכיבים שתצטרך
לשפשף תיבול יבש
3
הסר מן המרינדה, לנגב כל מרינדה עודף, ומתבלים עם מלח ופלפל. מחממים תנור ל 375 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
מרינדה
ציוד שתשתמש בו
תנור
4
מחממים 2 כפות שמן ב 2 מחבתות נפרדות על חום בינוני גבוה. לצרוב את התרנגולות במחבתות נפרדות עד חום זהוב מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
5
מעבירים את התרנגולות למחבת צלייה גדולה וצולים בתנור במשך 45 עד 50 דקות או עד מבושל דרך.
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייה
תנור
6
הסר את התרנגולות לצלחת ולתת לנוח.
7
מניחים את המחבת צלייה מעל 2 מבערים על גבי התנור להגדיר בחום בינוני גבוה. Degrease את המחבת משאיר רק 2 כפות של טפטוף.
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייה
כיריים
8
מוסיפים את הצלי הטחון למחבת הצלייה ומבשלים עד לחום זהוב קלות.
מרכיבים שתצטרך
שאלות
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייה
9
מוסיפים את היין ומבשלים עד מופחת.
מרכיבים שתצטרך
יין
10
מוסיפים את המניה, קטעי לימון, גרידה דק ומבשלים עד מופחת בחצי.
מרכיבים שתצטרך
לימון
מלאי
11
מוסיפים את 1 כף טימין ומתבלים עם מלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
טימין
12
מגישים עם כרוב ניצנים קלויים עם בשר חזיר סראנו.
מרכיבים שתצטרך
כרוב ניצנים
Jamon Serrano
13
מחממים תנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
14
חום 1 כף שמן במחבת בינונית על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
15
מוסיפים את החזיר ומבשלים עד חום זהוב ופריך.
מרכיבים שתצטרך
חם
16
הסר עם כפית מחוררת לצלחת מרופדת במגבות נייר. לזרוק את כרוב הניצנים עם השמן הנותר ולמקם במחבת צלייה בינונית ומתבלים עם מלח ופלפל, לפי הטעם. צלוי עד שזה עתה מבושל דרך, כ -20 דקות.