אף אחד לא מכין מנות פסטה מושלמות, בשרים איכותיים וירקות פשוטים עונתיים ומוכנים היטב כמו האיטלקים. לכן אנחנו לא מתעסקים עם המתכונים האלה - הם בדוקים ומושלמים מכל הבחינות. כמו למשל לזניה בולונז! אז קחו בקבוק קיאנטי ושימו סיר מים על האש.
מעוף בפרמז'ן ועד לפיצה נפוליטנית, הביאו את טעמי איטליה למטבח שלכם עם המתכונים האיטלקיים הקלאסיים האלה.
למרות שהשפים של איטליה ידועים כהרפתקנים ומטורפים, לפעמים כל מה שצריך זה רק הקלאסיקה. אוסף המתכונים האיטלקי המסורתי הזה מלא במנות אהובות, עמוסות בטעמים וניחוחות.