אלפבית מרק עוף

אם יש לכם טימין, שיני שום, שמן צמחי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 40% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: אלפבית מרק עוף, מרק עוף חצילים האלפבית, ו אלפבית מרק עוף (סיר חרס).

הוראות

מחממים שמן בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה עד חם.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

תוספות, אופציונלי

מוסיפים בצל, גזר וסלרי למחבת. ירקות מטוגנים 5 דקות; מוסיפים שום, ומטוגנים 1 דקה או עד שהירקות רכים ותערובת מריחה טוב. מערבבים במרק, עוף, ותימין. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, 15 דקות. מערבבים פסטה, ומבשלים 8 דקות או רק עד פסטה הוא רך.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)