קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

אפייה עם דורי: עוגת שזיפים מעומעמת

אפייה עם דורי: עוגת שזיפים מעומעמת
צריך מנה צמחונית בצד? אפייה עם דורי: עוגת שזיפים מעומעמת יכולה להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מכילה 277 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם סוכר חום, ביצים, שמן ללא טעם, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו אפייה עם דורי: עוגה פיקנטית לחג המולד, אפייה עם דורי: Gourmandise, ו אפייה עם דורי: פודינג לחם קטן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מתכונן: מרכז מתלה בתנור מחממים מראש את התנור ל 350 מעלות F. חמאה מחבת אפייה מרובעת 8 אינץ', אבק מבפנים עם קמח, הקש את העודף ולשים את המחבת על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
תבניות מאפינסתבניות מאפינס
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
2
לטאטא יחד את הקמח, אבקת אפייה, מלח והל, אם אתה משתמש בו.
מרכיבים שתצטרך
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
3
עבודה עם מיקסר, לנצח את החמאה במהירות בינונית עד שהוא רך וקרימי, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תבניות מאפינסתבניות מאפינס
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
מוסיפים את הסוכר ומכים עוד 3 דקות, ואז מוסיפים את הביצים, אחד בכל פעם, ומכים למשך דקה אחרי שכל ביצה נכנסת. עדיין עובד על מהירות בינונית, לנצח את השמן, גרידת וניל—הבלילה תיראה חלקה ושמנת, כמעט סטיני. להפחית את מהירות המיקסר נמוך ולהוסיף את החומרים יבשים, ערבוב רק עד שהם משולבים.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
הפעל מרית סביב הקערה ומתחת לבלילה, רק כדי לוודא שאין כתמים יבשים, ואז לגרד את הבלילה לתוך המחבת להחליק את החלק העליון. מסדרים את השזיפים לחתוך את הצד בבלילה-אני בדרך כלל עושה ארבע שורות של ארבעה חצאים שזיפים כל אחד—מנענע את השזיפים טיפה רק כדי שהם להתיישב בנוחות לתוך הבלילה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
6
אופים במשך כ 40 דקות, או עד העליון הוא דבש חום נפוח סביב שזיפים וסכין דקה מוכנס לתוך מרכז העוגה יוצא נקי.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
7
מעבירים את העוגה למתלה ומתקררים במשך 15 דקות-שבמהלכן המיצים של השזיפים מחלחלים בחזרה לעוגה - ואז מריצים סכין סביב צידי המחבת ומנתקים את העוגה. הפוך וקריר בצד ימין למעלה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
8
אחסון: אתה יכול לעטוף את העוגה ולשמור אותו בטמפרטורת החדר עד 2 ימים, שבמהלכו זה יהיה רך יותר ואת moister.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
9
צילום אלן ריצ ' רדסון