קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות7
מגזין

ארוחת ערב: סלק רוסטי

ארוחת ערב: סלק רוסטי
ארוחת ערב: סלק Rösti הוא צמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 205 קלוריות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם סלק, חמאה, פטרוזיליהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו ארוחת ערב הלילה: סלק קלוי ברוסקטה, ארוחת ערב: סלק קלוי ובורשט תפוחי אדמה, ו ארוחת ערב: סלק, אבוקדו וסלט גבינת עיזים (מתכונים דומים).

הוראות

1
באמצעות קולף, להסיר את העורות מן הסלק כפי שהיית מתפוח אדמה, ולאחר מכן לגרר אותם במעבד מזון או באמצעות פומפיה תיבת.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
פומפיה תיבתפומפיה תיבת
קולףקולף
2
בקערה גדולה, לשלב את הסלק ורוזמרין, ומתבלים עם מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מוסיפים כמחצית הקמח וזורקים היטב לשלב.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
4
להוסיף קצת יותר קמח עד התערובת מחזיקה יחד בקלות בכדור, באמצעות כל הקמח במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
5
מחממים מחבת שאינה מקל 12 אינץ ' מעל חום בינוני ולהמיס את החמאה בו. כאשר החמאה מתחילה להשחים, מוסיפים את תערובת הסלק ולוחצים למטה עם מרית כדי ליצור קציצה עגולה. טאק בצדדים עד שהוא דומה לעיגול.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
6
מבשלים את הפנקייק על חום בינוני גבוה עד התחתון הוא פריך, על 10 דקות.
7
מניחים צלחת גדולה על הפנקייק, ולאחר מכן הופכים את המחבת תוך החזקת הצלחת, כך פנקייק נופל על זה. החלף את המחבת על המבער והחלק את הפנקייק בחזרה למחבת, עכשיו עם הצד השני מול החום.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מבשלים עד שהצד השני הוא פריך, עוד 10 דקות.
9
הסר מהחום ומקשט עם פטרוזיליה או רוזמרין.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
10
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.