קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות18
ציון בריאות2
מגזין

ארנצ'יני עם אפונה ומוצרלה

ארנצ'יני עם אפונה ומוצרלה
ארנצ'יני עם אפונה ומוצרלה עשוי להיות רק ההר ד' אובר שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 177 קלוריות, 7 גרם חלבון, ו 6 גרם שומן. מתאים ל-18 מנות. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו פטרוזיליה, ביצים, מלח כשר ופלפל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 23%. הציון הזה לא כל כך גדול. נסו ארנצ'יני ממולא מוצרלה, ניוקי, נקניק, עגבנייה, אפונה, מוצרלה מעושנת, ו ארנצ'יני (מתכונים דומים).

הוראות

1
הביאו את ציר העוף לרתיחה בסיר בינוני; שמור על חום.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
ממיסים את החמאה בסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
3
מוסיפים את שאלוט ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
4
מוסיפים את האורז ומבשלים תוך ערבוב במשך 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®
5
מוסיפים 1 כוס מהציר לתבנית ומבשלים תוך ערבוב עדין עד שכל הציר נספג.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים את הציר שנותר, 1/2 כוס בכל פעם, ומבשלים תוך ערבוב עדין עד שהאורז הוא אל דנטה, כ-25 דקות. מערבבים פנימה את הפרמזן, 2 כפיות מלח ו 1/4 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
אפונה גויה®אפונה גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
7
מעבירים את הריזוטו לקערה חסינת חום ומניחים להתקרר למשך 10 דקות. מערבבים פנימה את הפטרוזיליה וביצה 1. לוחצים חתיכת ניילון ישירות על האורז ומכניסים למקרר לריזוטו למשך 4 שעות לפחות או, רצוי, למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
אפונה גויה®אפונה גויה®
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
8
מרפדים תבנית בנייר שעווה. בקערה רדודה מקציפים את 3 הביצים הנותרות.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
9
שים את הקמח ופירורי הלחם על צלחות נפרדות. מתבלים את פירורי הלחם במלח. בעזרת ידיים לחות יוצרים מנות של 1/4 כוס מהאורז לכדורים בגודל 2 אינץ'. תוחבים חתיכת מוצרלה ואפונה במרכז כל כדור אורז ואוטמים כל חורים. מניחים את הכדורים על גיליון האפייה.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
אפונה גויה®אפונה גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
10
לזרות את כדורי האורז בקמח, הקשה על כל עודף. בעבודה עם 1 בכל פעם, טובלים כל כדור בביצה, ואז מצפים בפירורי לחם, מגלגלים ולוחצים אותו לכדור קומפקטי.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
אפונה גויה®אפונה גויה®
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
11
מחממים 1/2 אינץ ' שמן צמחי במחבת גדולה מברזל יצוק. כשהשמן חם מאוד, מוסיפים את כל כדורי האורז ומבשלים על אש בינונית, הופכים, עד להזהבה ופריכה בכל רחבי, כ -8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
מסננים את הכדורים על מגבות נייר, ואז מעבירים לפלטה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
13
מפזרים את הארנצ ' יני קלות במלח ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק