מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות6
סוגי מאכליםתוספות
שעועית ירוקה שוםית
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
פלחי בטטה וקלויים
שעועית אפויה מייפל
צ'ילי מק
תבשיל גזר עם מטבעות
סלט שרימפס סצ'ואן ותרד חם
טופו יוגורטי בבישול שעורה
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
שעועית חמאה ברביקיו
מתכונים קשורים
תאריך-כיכר אגוז
פודינג אורז עם קשיו ותאריכים
קפלי טופי דביקים
לחם האגוזים של סבתא
מגזין

ביזון מאובן סומאק עם רוטב Chanterelle וסלק

ביזון מאובן סומאק עם רוטב Chanterelle וסלק
ביזון מאובן סומאק עם רוטב Chanterelle וסלק דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. זה מנות ראשונות יש 162 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו חמאה, מים, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא ציון spoonacular מעולה של 36%. מתכונים דומים: סטייקים כרובית מאובקים סומק עם רימון, צ'יפס בתנור סומק עם ממרח שום, ו צ'יפס בתנור סומק עם ממרח שום.

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
כדי להכין סלק, להשאיר שורש וגבעול 1 אינץ ' על סלק; לשפשף עם מברשת.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
3
מניחים בתבנית אפייה 13 x 9inch; מוסיפים 1/4 כוס מים. מכסים ואופים ב 350 במשך 45 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
4
ניקוז; מגניב מעט. לקצץ שורשים; לשפשף עורות.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
5
חותכים כל סלק במחצית לאורכו; מניחים בקערה.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
טפטוף עם שמן זית; מפזרים באופן שווה עם 1/8 כפית מלח ופלפל 1/8 כפית, משליך בעדינות למעיל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
7
כדי להכין ביזון, מפזרים את שני הצדדים של ביזון עם 1/2 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ביזוןביזון
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
8
חום 1 כף שמן במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
הוסף חצי ביזון למחבת; לבשל 2 דקות בכל צד או עד השחמה. חזור על הנוהל עם ביזון שנותר 1 כף שמן.
מרכיבים שתצטרך
ביזוןביזון
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
מניחים ביזון על מחבת מבער; מפזרים סומאק.
מרכיבים שתצטרך
ביזוןביזון
סומאקסומאק
ציוד שתשתמש בו
תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טריתערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי
11
אופים ב 350 במשך 8 דקות או עד מידה רצויה של doneness.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
12
כדי להכין רוטב, לחמם 2 כפיות שמן קנולה במחבת nonstick גדולה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
13
מוסיפים פטריות, שאלוט, 1/4 כפית מלח, 1/8 כפית פלפל ושום; מטגנים במשך 4 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
14
הוסף רסק עגבניות; לבשל 1 דקה, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
15
מוסיפים מרק, פטרוזיליה, בורבון וקורנית; מביאים לרתיחה. להפחית חום; מבשלים במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
16
מערבבים קמח 2 כפיות מים; מוסיפים תערובת קמח לתערובת פטריות. מביאים לרתיחה על חום בינוני; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
17
הסר מהחום. בהדרגה להוסיף חמאה לתערובת פטריות, ערבוב עד חמאה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
18
מגישים רוטב עם ביזון וסלק.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ביזוןביזון
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מרכיבים

1קילוגרם24 סלק תינוק (אודות24 סלק תינוק (אודות113פלפל האבנרוסטייקים tenderloin ביזון (בערך 3/4 אינץ ' עבה)סטייקים tenderloin ביזון (בערך 3/4 אינץ ' עבה)0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1גבינת פרמזן מגוררתוויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)1גבינת פרמזן מגוררתחמאה צוננת, חתוכה לחתיכות קטנותחמאה צוננת, חתוכה לחתיכות קטנות2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן קנולה, מחולקשמן קנולה, מחולק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטריות שנטרל פרוסות טריותפטריות שנטרל פרוסות טריות1אוראו ממולאים כפוליםקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1גבינת פרמזן מגוררתפטרוזיליה טריה טחוןפטרוזיליה טריה טחון1אוראו ממולאים כפוליםטימין טרי טחוןטימין טרי טחון1קטןשן שום, טחוןשן שום, טחון1גבינת פרמזן מגוררתסומאק הקרקעסומאק הקרקע4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק בשר ללא שומן, פחות נתרןמרק בשר ללא שומן, פחות נתרן1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1גבינת פרמזן מגוררתשאלוט טחוןשאלוט טחון1גבינת פרמזן מגוררתפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
שעועית אפויה מייפל