ביצים בכור המצרף

אם יש לכם רוטב חריף, פלפל חריף, גבינת מונטריי, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. נסו ארוחת ערב הלילה: ביצים בכור המצרף (ביצים אפויות ברוטב עגבניות), ביצים בכור המצרף, ו ביצים בכור המצרף (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני.

ציוד שתשתמש בו

סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה

מוסיפים שמן, שום, פלפלים ובצל ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד הבצלים שקופים, כ 5 דקות. מערבבים עגבניות, מלח, אבקת צ ' ילה, אבקת שום וכוסברה; מבשלים במשך 10 דקות.מערבבים מיץ לימון וחומץ.בזהירות רוטב טהור בבלנדר, בקבוצות במידת הצורך, ואז לחזור למחבת.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי

1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף

אבוקדו האס מעוך קלות

1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס

טורטיות קמח טריות, להגשה

1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף

(או או רגיל)

8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה

מוסיפים מספיק מרק כדי לדלל את הרוטב, ואז להביא לרתיחה. לפצח ביצים לתוך רוטב, משאיר מקום בין כל ביצה. כיסוי ביצים לחלבון ביצה עד חלמונים אטומים הם צהובים אור, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי