קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות83
מגזין

ברודטו (תבשיל דגים) בסגנון אנקונה

ברודטו (תבשיל דגים) בסגנון אנקונה
צריך איש מערות, ללא גלוטן, ללא חלב, ומנה עיקרית ראשונית? ברודטו (תבשיל דגים) בסגנון אנקונה יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 38 גרם חלבון, 6 גרם שומן, ובסך הכל של 273 קלוריות. מתאים ל-6 ומחירו 4 מנות.04 דולר למנה. 23 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה יהיה להיט שלך סתיו אירוע. אם יש לכם שום, שמן זית, סלרי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 20 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 95%. נסו מולי דגים קלים (תבשיל דגים בסגנון דרום הודי עם קוקוס), ברודטו: מרק דגים, ו ברודטו-מרק דגים איטלקי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את שמן הזית בסיר גדול, בתנור הולנדי, או רצוי בסיר חרס על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים את הבצל, השום, הגזר, הסלרי, עלי הדפנה, הפטרוזיליה ופתיתי הפלפל האדום. מבשלים ומערבבים עד שהבצל התרכך והפך לשקוף, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
מערבבים פנימה את העגבניות המעוכות ומבשלים 15 דקות על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
4
מוסיפים את הדג.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
5
יוצקים פנימה את החומץ או היין. מבשלים עד שהנוזל כמעט התאדה, כ -10 דקות; יוצקים את ציר הדגים. מכסים, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלאי דגיםמלאי דגים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
מערבבים בעדינות את הצדפות. מבשלים עד שנפתחו צדפות (זורקים כל מה שלא נפתח) כ -2 דקות ואז מערבבים פנימה את השרימפס. מבשלים עד שהשרימפס ורוד, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
7
מניחים פרוסת לחם קלוי בתחתית כל קערה. מצקת ברודטו מעל הלחם ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה