בשר ברז'ל

אם יש לך פירורי לחם, פלפל, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. . מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. עם כפית ציון של 86% המנה הזו מעולה. נסו בשר ברז'ל, בשר ברז'ל, ו ברז'ל בשר איטלקי (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים חצי שמן במחבת 10 אינץ ' על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את הפלפל והבצל ומבשלים עד שהירקות רכים, מערבבים מדי פעם. מערבבים בפירורי הלחם.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

הסר את המחבת מהחום.

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מורחים תערובת ירקות 1/2 כוס על כל פרוסת בשר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מגלגלים את הבשר סביב המילוי ומאובטחים עם קיסמים.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

מסטיק מנטה

מחממים את השמן הנותר במחבת על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את לחמניות הבשר ומבשלים עד משחימים היטב מכל הצדדים. מערבבים ברוטב, מגרדים את חתיכות השחמה מתחתית המחבת. להפחית את החום לנמוך. מבשלים 20 דקות או עד הבשר הוא מזלג מכרז.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'