גזר קלוי ופירה כמון
גזר קלוי ופירה כמון נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 197 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 12 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פלפל טרי, שמן זית, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 46% המנה הזאת די טובה. נסו סלט גזר קלוי ולא מבושל עם אבוקדו וויניגרט כמון קלוי, גזר קלוי וסלט סלק עם פטה, פטרוזיליה משכה, ויניגרט כמון, ו פירה Crecy (מחית מרק גזר) (מתכונים דומים).
הוראות
במחבת צלייה, לשלב את הגזר עם שמן, כמון, 1/4 מלח כפית, והפלפל. צולים את הגזר, ערבוב מדי פעם, עד רך משחימים, כ -20 דקות.
במעבד מזון, מחית את הגזר עם חמאה, חלב, מיץ לימון, ו 1/8 מלח כפית. במידת הצורך, לחמם את מחית בסיר קטן על אש נמוכה, ערבוב.