דבש-לחם חיטה שיבולת שועל

לחם חיטה משיבולת דבש עשוי להיות הלחם שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 25 מנות. עם 147 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 2g של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו שמן זית, קמח, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו לחם שיבולת שועל דבש מחיטה מלאה, לחם שיבולת שועל דבש מחיטה מלאה, ו לחם שיבולת שועל מחיטת דבש (מתכונים דומים).

הוראות

שלב הראשון 3 מרכיבים בכוס מדידה כוס 2 כוס; תן תערובת שמרים לעמוד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

שלב 2 כוסות קמח לכל מטרה, קמח מחיטה מלאה, שיבולת שועל ומלח.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית שמרים לתפיחה מהירה

כוסות בגודל חטיף אפרסקים

(או או רגיל)

מקציפים תערובת שמרים, 1 כוס קמח לכל מטרה, דבש ושמן זית במהירות בינונית עם מערבל לעמוד חשמלי כבד עד מעורבב היטב. בהדרגה להוסיף תערובת קמח מלא חיטה, מכה במהירות נמוכה עד צורות בצק רך.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית שמרים לתפיחה מהירה

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

להפוך את הבצק על משטח משוריין היטב, ללוש 9 דקות, הוספת קמח רב תכליתי נוסף (עד 6 כפות) לפי הצורך. (הבצק יהיה מעט דביק.)

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

מניחים את הבצק בקערה גדולה מרוססת בתרסיס בישול, הופך לשומן העליון של הבצק.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מכסים את קערת הבצק בניילון נצמד, ומניחים לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה או עד הוכפל בתפזורת.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

אגרוף למטה בצק, ולחלק לשניים.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

אגרוף

מגלגלים כל חלק לתוך מלבן 13-x 8-inch על משטח מקומח קלות.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מגלגלים כל מלבן בצק, החל מ 1 צד קצר, אופנה ג ' לי רול; קמצוץ מסתיים לאטום.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מקום כיכרות, הצדדים התפר למטה, לתוך 2 (8 1/2-x 4 1/2 אינץ') מחבתות רססו עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

לכסות באופן רופף עם ניילון לעטוף, ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 45 דקות או עד כמעט הוכפל בתפזורת.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

הסר והשלך ניילון נצמד.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

אופים ב 350 במשך 30 עד 35 דקות או עד כיכרות נשמע חלול כאשר טפח והם זהב. מגניב מחבתות על מדפי תיל 10 דקות.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

הסר כיכרות מן המחבתות, מגניב על מדפים תיל.

הערה: אם אין לך מערבל לעמוד חשמלי כבד, אתה יכול לערבב בצק ביד עם כף עץ.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

קורט גדול מלח דק

עצה של קוק: למדוד קמח, כפית לתוך כוס מדידה יבשה, ולאחר מכן ליישר את החלק העליון עם סכין. לעולם אל תגרפו את כוס המדידה לתוך הקמח -- תקבלו יותר מדי קמח, וכתוצאה מכך לחם סמיך ודחוס.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)