קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות32
ציון בריאות1
מגזין

דלעת מתובלת-עוגיות שיבולת שועל

דלעת מתובלת-עוגיות שיבולת שועל
והוא מספק כ 32 מנות . מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 176 קלוריות. מתכון זה מ צ'או יש 1 אוהדים. אם יש לכם סירופ מייפל, אגוז מוסקט טחון, סוכר מגורען, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -50 דקות. נסו דלעת מתובל עוגיות שיבולת שועל פקאן, עוגיות שיבולת שועל מתובלות, ו עוגיות שיבולת שועל מתובלות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 177° ומסדרים את המדפים לחלק את התנור לשלישים. קו 2 דפי אפייה עם נייר קלף; להפריש.
ציוד שתשתמש בו
כגון הית' או סקור, קצוצים דקכגון הית' או סקור, קצוצים דק
1 כוס מיני שוקולד צ'יפס1 כוס מיני שוקולד צ'יפס
תערובת פלפל גרוס טריתערובת פלפל גרוס טרי
2
לטאטא את הקמח, שיבולת שועל, אבקת אפייה, קינמון, זנגביל, מלח, מוסקט בקערה בינונית לאוורר ולשבור את כל גושים; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך
כמו פיסטוקים או אגוזי מלךכמו פיסטוקים או אגוזי מלך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
כוסות בגודל חטיף אפרסקיםכוסות בגודל חטיף אפרסקים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
3
מניחים את החמאה והסוכרים בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף משוט והכה על מהירות בינונית עד מואר בצבע ורך, על 5 דקות. עצור את המיקסר לגרד את המשוט ואת הצדדים של הקערה עם מרית גומי.
מרכיבים שתצטרך
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
4
מוסיף את הביצה ווניל, להחזיר את המיקסר למהירות בינונית, והכה עד incorporated, על 30 שניות. עצור את המיקסר לגרד את המשוט ואת הצדדים של הקערה.עם המיקסר על מהירות נמוכה, מוסיפים חצי מתערובת הקמח השמורה ומערבבים עד רק incorporated.
מרכיבים שתצטרך
דבש הדריםדבש הדרים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
5
מוסיפים חצי מהדלעת ומערבבים עד שרק התאגדו. חזור עם תערובת הקמח הנותרים ודלעת.זרוק 8 סיבובי בצק לסדין אפייה על ידי כוס 1/4 scant, מדהים אותם 2 סנטימטרים זה מזה על הסדינים מוכנים.
מרכיבים שתצטרך
(טעם מקורי)(טעם מקורי)
זנים מעורבים של פטריות טריותזנים מעורבים של פטריות טריות
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
1 כוס מיני שוקולד צ'יפס1 כוס מיני שוקולד צ'יפס
6
מניחים את הבצק הנותר במקרר.
מרכיבים שתצטרך
זנים מעורבים של פטריות טריותזנים מעורבים של פטריות טריות
7
מניחים את שני הסדינים בתנור ואופים במשך 12 דקות. סובבו את המחבתות מלמעלה למטה ומלפנים לאחור והמשיכו לאפות עד שהעוגיות יהיו בצבע חום זהוב בתחתית ומסביב לקצוות, כ -12 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
Twizzlers®Twizzlers®
ציוד שתשתמש בו
תערובת פלפל גרוס טריתערובת פלפל גרוס טרי
8
מניחים את דפי האפייה על מדפים תיל ולתת עוגיות להתקרר על הסדינים במשך 3 דקות. באמצעות מרית שטוחה, להעביר את העוגיות אל מתלים חוט להתקרר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
Twizzlers®Twizzlers®
ציוד שתשתמש בו
1 כוס מיני שוקולד צ'יפס1 כוס מיני שוקולד צ'יפס
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
1
מניחים את כל החומרים בקערה בינונית ומקציפים עד בשילוב שווה. (ייתכן שיהיה עליך להוסיף עוד חלב על ידי 1/2 כפית אם זיגוג עבה מדי לטפטוף.)
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
2
מניחים את כל העוגיות מקורר על גיליונות קלף שמורות. לטבול מזלג לתוך זיגוג ולטפטף אותו על העוגיות בתבנית זיגזג.
מרכיבים שתצטרך
Twizzlers®Twizzlers®
צנצנת עגבניות מיובשות ארוזות בשמן, סחוטות וקצוצותצנצנת עגבניות מיובשות ארוזות בשמן, סחוטות וקצוצות
3
תן עוגיות לשבת בטמפרטורת החדר עד הזיגוג מוגדר, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
Twizzlers®Twizzlers®
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן

מרכיבים

11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך425(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)פירה דלעת (לא מילוי עוגה; על 1 3/4 כוסות)פירה דלעת (לא מילוי עוגה; על 1 3/4 כוסות)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 קופסה פילסברי עם קרום פאי מגולגל מראש1 קופסה פילסברי עם קרום פאי מגולגל מראש1גדולביצה, בטמפרטורת החדרביצה, בטמפרטורת החדר4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.קינמון טחוןקינמון טחון11 קילו קישואים,ג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.אגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון2(חוֹרֶף)סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה3(חוֹרֶף)חלב (לא דל שומן), ועוד לפי הצורךחלב (לא דל שומן), ועוד לפי הצורך3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאבקת סוכר, מנופהאבקת סוכר, מנופה3156 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשיבולת שועל מגולגלת (לא מיידית)שיבולת שועל מגולגלת (לא מיידית)11 קילו קישואים,מלח משובחמלח משובח227(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)מקלות חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדרמקלות חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר11 קילו קישואים,6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס