מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות8
בלי גלוטן
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
צלי סיר וירקות בימי חול
תה לימון ובזיליקום
אנצ'ילדות בראנץ'
הפטריות הלבביות של באב באב
סקראפל (מאש)
שרימפס טרגון ובצל
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
עוף קריאולי
בונבוני גבינת שמנת
חזה עוף מבושל בקריאולי
מתכונים קשורים
צלי סיר וירקות בימי חול
הפטריות הלבביות של באב באב
אנצ'ילדות לארוחת בוקר
סקראפל (מאש)
מגזין

הודו חריף המבורגר קישואים

הודו חריף המבורגר קישואים
תשכחו מלצאת לאכול או להזמין אוכל בכל פעם שאתם משתוקקים לאוכל אמריקאי. נסו להכין הודו חריף המבורגר קישואים בבית. מנה אחת מכילה 351 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 26 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם בשר הודו טחון, שמן זית כתית מעולה, יוגורט יווני, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 50 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. עם כפית ציון של 0% הצלחת הזו ניתנת לאילתור. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו המבורגר הודו עם אטריות קישואים, בורגר הודו פיקנטי, ו המבורגר קישואים הודו עם שום מאיו.

הוראות

1
הפוך את רוטב שמנת חמוצה על ידי הצבת כל מרכיבי הרוטב בקערה ערבוב עד בשילוב. צ ' יל עד מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מערבבים את תערובת קישואים טורקיה: בקערה גדולה במקום קישואים מגורדים, בצל ירוק פרוס, מנטה קצוצה, כוסברה, ושום, כמון טחון, מלח, פלפל, וקיין. מערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
כמון טחוןכמון טחון
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
עם הידיים שלך, לערבב את טורקיה הקרקע עד תערובת קישואים מופץ היטב דרך טורקיה הקרקע.
מרכיבים שתצטרך
הודו טחוןהודו טחון
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
4
טופס קציצות: השתמש בידיים שלך כדי ליצור 3 עד 4 אינץ ' רחב קציצות, הצבת אותם על תבנית אפייה. שים לב שהקציצות יהיו רטובות למדי, כך שהם עשויים להיות קצת מסובך להתמודד.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
1
מחממים 3 כפות שמן זית במחבת גדולה בחום גבוה בינוני. ברגע שהשמן חם, מנמיכים את החום למדיום.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
עבודה בקבוצות, למקם את הקציצות במחבת.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
בואו לבשל במשך כ 5 דקות, ואז להפוך את הקציצות מעל ומבשלים עוד 5 עד 6 דקות.
4
אתה רוצה שהם ישחימו ויבשלו בעדינות עד הסוף. אם הטמפרטורה גבוהה מדי, הם יקבלו השחמה מבחוץ אבל בפנים עדיין יהיה גלם. אז, לבשל אותם בעדינות.
5
אם החיצוניות מושחמות והקרביים עדיין לא מוכנים, מנמיכים את החום ומבשלים יותר.
6
הסר לצלחת מרופדת נייר מגבת: לאחר אצווה הראשונה של קציצות נעשות, להסיר צלחת מרופדת מגבת נייר בזמן שאתה מבשל את המנה השנייה. או שאתה יכול לשמור את הקציצות חמות בתנור 93°.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
7
עושה 8 קציצות גדולות או עד 18 קטנים.
8
מגישים עם רוטב שמנת חמוצה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שמנתרוטב שמנת

מרכיבים

454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בשר הודו טחוןבשר הודו טחון1קטןרק תחת 2 כוסות, ארוז קלות, מגורד בצפיפות קישואים (מכ -2 לקישואים או קישואים בינוניים אחד)רק תחת 2 כוסות, ארוז קלות, מגורד בצפיפות קישואים (מכ -2 לקישואים או קישואים בינוניים אחד)3בצל ירוק, פרוס דק, ירקות בצל כלוליםבצל ירוק, פרוס דק, ירקות בצל כלולים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מנטה טרייה קצוצה (מנטה)מנטה טרייה קצוצה (מנטה)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'כוסברה טרייה קצוצה (כולל גבעולים רכים)כוסברה טרייה קצוצה (כולל גבעולים רכים)12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, כתוש טחוןשום, כתוש טחון1אוראו ממולאים כפוליםכמון טחוןכמון טחון1אוראו ממולאים כפוליםמלח כשרמלח כשר1חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1חתיכות טופי הית' ברקאייןקאיין33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן591 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות791 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט יווני רגיליוגורט יווני רגיל1אוראו ממולאים כפוליםגרידת לימון מגוררתגרידת לימון מגוררת12 כפיות אבקת שוםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים1חתיכות טופי הית' בררוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון2חתיכות טופי הית' בר1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן0חתיכות טופי הית' בר(או או רגיל)(או או רגיל)1צביטהקמצוץ פלפל שחור טחון טריקמצוץ פלפל שחור טחון טרי

יין מומלץ: Malbec, מרלו, Zinfandel

ניתן לזווג המבורגר עם Malbec, מרלו, ו Zinfandel. מרלו יהיה מושלם עבור המבורגר קלאסי עם תוספות סטנדרטיות. תוספות נועזות יותר דורשות יינות נועזים יותר, כגון יין מלבק או זינפנדל מפולפל. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Kosher). יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 22 דולר.
Flechas De Los Andes Gran Malbec (Ou Kosher)
Flechas De Los Andes Gran Malbec (Ou Kosher)
צבע אודם אינטנסיבי. בהיר, עם ניחוחות מורכבים של פטל שחור, מינרלים וסיגליות. צפוף ומרוכז, יין זה יש חומציות מוצקה וטאנינים המסמנים את הטעמים של פירות יער, סיגליות ושוקולד מריר. הם גם לשמור על המתיקות של היין. הסיום הוא עם טאנינים מתוקים סגול נעים. זהו יין מאוזן היטב, עשיר באישיות.
צלי סיר וירקות בימי חול
סקראפל מוקרם
אנצ'ילדות בראנץ'
הפטריות הלבביות של באב באב
אנצ'ילדות לארוחת בוקר
סקראפל (מאש)
אנצ'ילדה אפויה לארוחת בוקר
לינגוויני פירות ים טעים
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל