המבורגרים עוף בזיליקום קוקוס עם פסטו בוטנים תאילנדי

Name: המבורגרים עוף בזיליקום קוקוס עם פסטו בוטנים תאילנדי
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 6
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 ( חצילים) גזר, קלופים וחותכים לגפרורים דקים; 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר עגבניות שרי לרבעים; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר עלי בזיליקום טריים; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר עלי בזיליקום טריים קצוצים; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר עלי כוסברה טריים; 907 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. ירכיים עוף טחון בצפיפות; 6 לחמניות המבורגר זרע, פיצול; 1 2 כפיות אבקת שום מיץ ליים טרי; 1 סיד, גרידה מגוררת; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פנקו (פירורי לחם יפניים); 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' שמן בוטנים קלוי; 1 אגס אסייתי, קלופים וחותכים לגפרורים דקים; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר בוטנים קלויים ומלוחים; 0 חתיכות טופי הית' בר גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם; 2 חתיכות טופי הית' בר גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם; 1 אוראו ממולאים כפולים מיץ לימון, אופציונלי; 1 אוראו ממולאים כפולים משחת קארי אדומה תאילנדית; 397 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. חלב קוקוס לא ממותק; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' קוקוס מגורר לא ממותק; 6 שרימפס וורידים שמן צמחי, להבריש על מתלה הגריל

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל המבורגרים עוף בזיליקום קוקוס עם פסטו בוטנים תאילנדי. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 903 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 69 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא גרידת ליים, שמן בוטנים קלוי, עלי בזיליקום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב מיץ הסיד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מזון מלאך ליים עם זיגוג לימון ופיסטוקים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 53 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. נסו המבורגרים עוף בריאים עם פסטו בזיליקום תרד & מוצרלה, עוף בזיליקום תאילנדי מערבבים ומטגנים עם רוטב בוטנים ג'ינג'ר, ו עוף בוטנים קוקוס תאילנדי (מתכונים דומים).

הוראות

הכן אש בינונית-חמה בגריל פחם עם כיסוי, או מחממים מראש גריל גז בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

לטאטא יחד את מיץ לימון וסוכר בקערה בגודל בינוני כדי לפזר את הסוכר.

מרכיבים שתצטרך

אבוקדו האס מעוך קלות

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את האגס והגזר וזורקים למעיל. כיסוי וצינה עד שישב בכלא.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

חצאי אגסים בסירופ

מניחים את כל החומרים למעט עגבניות במעבד מזון קטן; תהליך בקצרה עד התערובת יוצרת משחה גסה.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מעבירים לקערה קטנה ומערבבים בעדינות את העגבניות. לכסות ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים את חלב הקוקוס, גרידת ליים, ומיץ ליים במחבת חסינת אש 10 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ

אבוקדו האס מעוך קלות

2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מניחים את המחבת על מדף הגריל ולהביא את התערובת לרתיחה. המשך בישול, ערבוב מדי פעם, עד התערובת מעובה מצטמצם 2/3 כוס, כ 15 דקות.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

פתיתי ירקות

מוסיפים את הדבק קארי לתערובת ומקציפים עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

משחת קארי

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

מעבירים לקערה קטנה כדי להתקרר.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים את העוף בקערת ערבוב גדולה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

תערובת עוגה טבעית

מוסיפים את תערובת חלב קוקוס מקורר, בזיליקום, panko ומלח. באמצעות מזלג גדול, לערבב את החומרים יחד בעדינות אבל ביסודיות. מחלקים את התערובת ל 6 חלקים שווים ויוצרים את המנות לקציצות כדי להתאים את הלחמניות, מה שהופך חריץ קל במרכז כל קציצה.

מרכיבים שתצטרך

צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ

1 בצל אדום, קוביות קטנות

פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

כאשר הגריל מוכן, לצחצח את מתלה הגריל עם שמן.

מרכיבים שתצטרך

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מניחים את הקציצות על המדף, לכסות, ומבשלים 4 דקות. הפוך את הקציצות, לכסות, ולבשל 4 דקות נוספות, או עד המיצים לרוץ ברור ממרכז הקציצות כאשר פירסינג. במהלך הדקות האחרונות של בישול, לסדר את הלחמניות, לחתוך את הצד למטה, סביב הקצוות של הגריל כדי טוסט קל.

מרכיבים שתצטרך

למריחה על טוסט אם רוצים